---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Выпечка/Без дрожжевой хлеб Наан
A+ R A-


Без дрожжевой хлеб Наан

Оценить
(2 голоса)
Без дрожжевой хлеб Наан Без дрожжевой хлеб Наан

Сегодня хочу предложить простой способ приготовления лепешки Наан, которую мы будем готовить на сковороде. Итак, сам рецепт довольно прост на завешивание теста у вас уйдет всего 5 -- 7минут. После чего мы дадим тесту отдохнуть в течение получаса, и можно будет приступать готовить хлеб Наан. Готовый хлеб обязательно заверните в чистое полотенце, так лепешка получится более мягкой.

 

Без дрожжевой хлеб Наан

Ингредиенты:

  1. 160г муки
  2. ½ чайной ложки разрыхлителя
  3. 1/3 чайной ложки сахарного песка
  4. ½ чайной ложки соли
  5. 3 столовые ложки + 1 чайная ложка молока (около 50 мл)
  6. 2 столовые ложки сливочного масла (около 27 г)
  7. ¼ чайной чашки сливочного йогурта, без вкусовых добавок

Способ приготовления:

Муку просеиваем в миску, затем добавляем к муке разрыхлитель, сахар и соль, перемешиваем. Далее, в небольшую  кастрюлю выкладываем кусочки сливочного масло и добавляем молоко, ставим на тихий огонь, нагреваем постоянно помешивая ложкой. Греем до тех пор, пока масло полностью  растопится в молоке, выключив огонь, даем молоку немного остыть. Так же эту процедуру можно сделать и в микроволновой печи.

В большую миску выкладываем йогурт и наливаем теплую смесь молока с маслом, тщательно все смешиваем до однородности. После чего постепенно добавляем мучную смесь и замешиваем однородное тесто. Лучше всего замешивать тесто руками на посыпанной мукой рабочей поверхности. Если тесто остается все еще липким, то добавьте немного муки. Готовое тесто накрываем миской или полотенцем и оставляем "отдохнуть" в течении 30-50 минут

А за это время вы вполне можете заняться домашними делами. Можно пропылесосить палас или заправить стиральную машину бельем и установить программу на стирку. Это относится к тем случаям,когда ваша стиральная машина функционирует нормально и не требует ремонта. А вот если ваша помощница дала сбой,то необходим мастер который производит ремонт стиральных машин в спб, качественно и быстро. Ведь не стирать же белье, а особенно кухонные полотенца руками.

И чем дольше тесто будет отстаиваться, тем мягче оно станет, и будет легче его раскатывать.  Далее, делим тесто на 4 равных части и скатываем каждую часть в шар.  После чего раскатываем шар в круг диаметром 9-10 см и толщиной 3,5 мм.

Берем антипригарную сковороду и ставим ее разогревать на среднем огне не добавляя в нее масла.  Как только сковорода наберет нужную температуру, выкладываем в нее раскатанную лепешку и жарим с каждой стороны по 1 минуте, так чтобы с каждой стороны на  поверхности образовались коричневые пузырьки.

Готовую лепешку обязательно оберните в чистое полотенце, чтобы лепешки стали мягкими. Подавать лепешку Наан с чесночным маслом или просто, напереть лепешку чесноком, а затем смазать топленым маслом. Конечно все зависит от индивидуального вкуса, но как альтернатива обычному хлебу вполне подходит и получается очень вкусно.

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

загрузка...

Популярные рецепты

Случайные материалы

Последние коментарии

  • Отличный рецепт коктейля! Подробнее...
    от Валера
  • Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Предлагаем ва... Подробнее...
    от Алекс
  • Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Суп с креветк... Подробнее...
    от Саша
  • Ни в коем случае пленку нельзя использовать при пр... Подробнее...
    от Olga
  • Достаточно хороший рецепт. Если не нашли в холодил... Подробнее...
    от Курица