---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Супы/Готовим суп с говядиной, овощами и гречкой
A+ R A-


Готовим суп с говядиной, овощами и гречкой

Оценить
(1 голос)
Готовим суп с говядиной, овощами и гречкой Готовим суп с говядиной, овощами и гречкой

Наверное каждый, кто хочет научиться готовить здоровую и вкусную пищу часто читает рецепты и просматривает  телепрограммы посвященные вопросам кулинарии. Тем самым мы изучаем кулинарию не только привычную нашему региону проживания, но и кухни практически всех стран мира, что помогает нам разнообразить наше меню. Но приступая к практическим занятиям по приготовлению каких-нибудь блюд, на мой взгляд необходимо начинать с простых и незамысловатых рецептов. Поэтому могу предложить очень несложный рецепт супа, который сможет приготовить и начинающий повар. а когда вы уже, что называется " набьете руку", то можно приступать к более сложным и изысканным рецептам. Главное всегда придерживаться рецепту и технологии приготовления, чтобы потом не разочароваться в результате и на долгое время не отбить желание приготовить что-нибудь вкусненькое своими руками.

Готовим суп с говядиной, овощами и гречкой

Ингредиенты:

  1. 500г говядины, нарезать на небольшие кусочки
  2. 2 столовые ложки оливкового масла
  3. 2 небольших лука-шалот, мелко нарезать
  4. 1 зубчик чеснока, измельчить
  5. 1 чайная ложка острого соуса
  6. 1,5 столовые ложки томатной пасты
  7. ¼ чайной чашки красного вина
  8. 4 чашки говяжьего бульона
  9. 1 чашка воды
  10. 2 моркови, очистить и нарезать
  11. 1 картофель. Очистить и нарезать небольшими ломтиками
  12. ¼ чайной чашки гречневой крупы
  13. ¼ чашки зеленого горошка (свежий или замороженный)
  14. ¼ чашки нарезанной стручковой фасоли (свежие или замороженные)
  15. соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

Говядину нарезаем на небольшие кусочки, сверху посыпаем их солью и перцем. Хорошо перемешиваем. Затем в кастрюлю, лучше всего взять тяжелую с толстым дном, наливаем растительное масло и ставим на средний огонь. Как только масло хорошо разогреется, добавляем к нему нарезанные кусочки говядины и перемешивая обжариваем на небольшом огне. Жарим до образования коричневой корочки, приблизительно около 10-12 минут. Когда говядина подрумянится, добавляем нарезанные лук-шалот и измельченный чеснок.  Перемешиваем и не прибавляя огонь продолжаем тушить, чтобы лук стал мягким и полупрозрачным. После чего добавляем томатную пасту и острый соус, все хорошо перемешиваем и через 3-4 минуты наливаем в кастрюлю красное вино, мясной бульон и чашку воды. Перемешиваем, прибавляем огонь, накрываем крышкой и доводим все это до кипения. Как только жидкость закипит, уменьшаем огонь, если появилась пена, аккуратно убираем ее, после чего накрываем крышкой и продолжаем готовить в течение 30-35 минут.

А в это время чистим морковь и картофель, и нарезаем их небольшими ломтиками или соломкой, как вам больше нравится. Через полчаса добавляем в кастрюлю картофель и морковь, варим еще около 10-15 минут. Затем хорошо промываем гречневую крупу и добавляем ее в суп, продолжаем готовить, и через 6-7 минут добавляем нарезанную стручковую фасоль и зеленый горошек. Приправляем суп по вкусу солью и перцем. Пусть горох и фасоль вариться в течение нескольких минут, после чего снимаем с огня и подаем на стол.

Готовим суп с говядиной, овощами и гречкой

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

загрузка...

Популярные рецепты

Случайные материалы

Последние коментарии

  • моя бабушка тоже делала вот так же, и мы тоже жили... Подробнее...
    от Лали
  • Regards for helping out, wonderful info. Подробнее...
    от эта страница
  • It's hard to come by knowledgeable people on this ... Подробнее...
    от приведенная ссылка
  • An outstanding share! I've just forwarded this ont... Подробнее...
    от BHW
  • Hey! Do you know if they make any plugins to assis... Подробнее...
    от Посетить Вебсайт