---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Консервация/Как приготовить масала, рецепт
A+ R A-


Как приготовить масала, рецепт

Оценить
(1 голос)
Как приготовить масала, рецепт Как приготовить масала, рецепт

Очень часто в рецептах приготовления блюда встречается смесь  специй под названием масала или гарам масала. Такие специи часто используются  в рецептах  северных провинций Индии и в южной части Азии. Состав  смеси  гарам масалы отличается в зависимости от региона  по составу комбинаций других специй. Компоненты смеси поджариваются и смешиваются. Все очень просто.Сегодня хочу предложить свой проверенный набор пряный специй для приготовления этого порошка. Эта смесь долго хранится.  Есть прекрасная возможность купить набор посуды в интернет магазине, где можно приобрести не только праздничный столовый сервис, но и удобные контейнеры для хранения специй.

Как приготовить масала, рецепт

Ингредиенты:

  1. 15 г перец чили, сухой
  2. 2столовые ложки  семян кориандра
  3. 1 чайная ложка семян  тмина
  4. ½ чайной ложки семян горчицы
  5. 2 чайные ложки семян фенхеля
  6. 1 чайная ложка тмина, сухого
  7. 2 палочки корицы
  8. 1 звездочка аниса
  9. 5 звездочек гвоздики
  10. 2-3 черный кардамон
  11. 8 горошков черного перца
  12. 1 чайная ложка мускатного ореха, порошок
  13. ½ чайной ложки куркуму, порошок

Способ приготовления:

Нагрейте сковороду и обжарьте семена кориандра и красный перец,  до светло-коричневого цвета , приблизительно 1-2 минуты.

Затем  добавьте остальные специи, кроме порошка куркумы и мускатного ореха, тщательно перемешайте, и продолжайте жарить, пока ароматы не смешаются, это займет около 3-4 минут.

Как приготовить масала, рецепт

После чего пересыпьте все  специи на тарелку и дайте остыть.

Затем к обжаренным специям добавляем порошок куркумы и мускатного ореха и при помощи блендера или кофемолки измельчаем в мелкий порошок.

Как приготовить масала, рецепт

Далее пересыпаем порошок масала в герметичный  контейнер и ставим в темное место на хранение до дальнейшего применения. Наши ароматические специи  масала готовы.

Готовьте и наслаждайтесь вкусом!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

загрузка...

Популярные рецепты

Случайные материалы