---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Торты/Как приготовить шоколадный торт Эспрессо
A+ R A-


Как приготовить шоколадный торт Эспрессо

Оценить
(1 голос)
Как приготовить шоколадный торт Эспрессо Как приготовить шоколадный торт Эспрессо

Шоколад и Кофе - непревзойденное сочетание, где каждый укус восхитительный! Такой торт приготовить не сложно, и даже если он у вас получится не очень аккуратный это не страшно, ведь на вкусовые его качества это не повредит.Но вот если вам предстоят хлопоты по поводу свадебного торжества, то свадебные торты лучше всего заказать у специалистов кондитеров. В этом случае вам не придется переживать за его внешний вид.

Как приготовить шоколадный торт Эспрессо

Ингредиенты:

Для торта

  1. ⅔ стакана муки
  2. 2 столовые ложки какао-порошок
  3. ¼ чайной чашки сахара
  4. ¼ чайной ложки соли
  5. 1 чайная ложка разрыхлителя
  6. 2 столовые ложки сливочного масла, комнатной температуры
  7. 100мл яблочного пюре
  8. ½ стакана йогурта
  9. ½ чайной ложки ванильного экстракта
  10. 1 яйцо
  11. 2 столовые ложки шоколада, растопить в микроволновке
  12. 2 столовые ложки растворимого кофе Эспрессо, смешать с 3 столовыми ложками теплой воды
  13. Растительное масло
  14. Ваш любимый шоколад, в качестве украшения, натереть

Для глазури

  1. 1⅓ чайной чашки густых сливок, взбить
  2. 100г маскарпоне
  3. 3 столовые ложки какао-порошка
  4. ⅔ чашки сахарной пудры
  5. ½ чайной ложки кофе, порошок
  6. ½ чайной ложки ванильного экстракта

Рецепт приготовления:

Берем две круглые формы по ф 15 см для выпечки коржей, тщательно смазываем дно и края формы растительным маслом. Затем вырезаем пергаментную бумагу по размеру дна формы и выкладываем ее, сверху пергамент так же смазываем маслом.

Далее, в чашу миксера насыпаем муку, какао-порошок, сахар, соль и разрыхлитель, смешиваем все это на низкой скорости. Затем добавляем размягченное сливочное масло, йогурт, яблочное пюре, ванильный экстракт, яйцо, Эспрессо и растопленный шоколад. Продолжаем смешивать на средней скорости до получения однородной консистенции.

После того как тесто будет готово равномерно распределяем его по подготовленным формам и ставим в разогретую до 175°С духовку выпекать в течении 20-25 минут. Готовность коржей проверяем зубочисткой, если выходит чистой, то выпечка готова. Достаем коржи из духовки и даем им остыть, не удаляя их из формы.

И пока коржи «отдыхают» приготовим глазурь. Для этого в чистую чашу миксера наливаем сливки и добавляем к ним маскарпоне, затем взбиваем до однородной, воздушной консистенции. После чего добавляем какао-порошок, сахарную пудру и ванильный экстракт, и кофе. Взбиваем до густой массы.

Далее остывший корж выкладываем на стенд для тортов (если у вас такого нет, то просто возьмите плоское блюдо и поставьте его на перевернутую миску). Затем нанесите слой глазури поверх коржа и равномерно распределите по всей площади, разравнивая глазурь резиновой лопаткой. Затем поместите другой корж и так же смажьте его глазурью со всех сторон. В заключение посыпьте торт тертым шоколадом, и дайте ему постоять в холодильнике в течении 1 часа. После этого нарезаем на ломтики и наслаждаемся своим кондитерским творением!

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Поиск по сайту

загрузка...

Популярные рецепты

Случайные материалы

Последние коментарии

  • Hi there! I could have sworn I've been to this blo... Подробнее...
    от Krzesimir Pisarski
  • Thanks for any other informative website. The plac... Подробнее...
    от Kryspin Mirecki
  • Thanks for your marvelous posting! I quite enjoyed... Подробнее...
    от Franciszek Wegner
  • моя бабушка тоже делала вот так же, и мы тоже жили... Подробнее...
    от Лали
  • Отличный рецепт как можно приготовить тесто для пи... Подробнее...
    от Станислав