---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Запеканки/Овощная запеканка из цуккини
A+ R A-


Овощная запеканка из цуккини

Оценить
(1 голос)
Овощная запеканка из цуккини Овощная запеканка из цуккини

Золотистая корочка из сыр,а а под ней нежный слой запеченных цуккини со сливочным вкусом, такое кушанье отлично подойдет, как к обеду так и к ужину.  Способ приготовления этого блюда очень прост и ко всему не дорог.

Овощная запеканка из цуккини

Ингредиенты:

  1. 6 небольших цуккини
  2. 1 ½ чайной ложки соли
  3. 2 чашки заранее отваренного риса
  4. ⅔ чашки + ⅓ чашки сметаны, раздельно (чашка-250мл)
  5. ½ чайной ложки разрыхлителя
  6. 4 больших яйца
  7. ½ чайной ложки приправы на ваш выбор (я использовала приправу "10 овощей")
  8. 200 г тертого сыра твердых сортов
  9. ½ чашки мелко нарезанного зеленого лука, плюс еще для украшения

Способ приготовления:

Духовку разогреваем до 200 ° С, для запекания используем небольшую прямоугольную форму 9x13см.

Овощная запеканка из цуккини

Вначале моем цуккини, затем слегка обтираем их бумажным полотенцем, после чего счищаем кожицу. Далее цуккини натираем на крупной терке и выкладываем в дуршлаг, добавляем 1 чайную ложку соли, перемешиваем и даем постоять в течении 10 минут. Дуршлаг обязательно поставьте в глубокую миску, для того чтобы сок, который будет выделяться стекал в емкость, а не на стол. И пока цуккини освобождаются от лишней жидкости, смешиваем 2/3 чашки сметаны с разрыхлителем и даем постоять ей около 8-10 минут.

По истечении 10 минут, когда часть жидкости стечет, перемешаем цуккини еще раз, а затем отжимаем оставшуюся влагу руками. Отжатые цуккини выкладываем в чистую большую миску.

Овощная запеканка из цуккини

Далее, в миску с  кабачками добавляем 4 яйца,  сметанную смесь, отваренный рис и 1,5 чашки тертого сыра. После чего в отдельной небольшой миске смешиваем ½ чашки лука, ½ чайной ложки соли и ½ чайной ложки овощной приправы, перемешиваем и добавляем получившуюся смесь  в миску с кабачковой массой. Хорошо все перемешиваем.

Овощная запеканка из цуккини

Далее полученную массу для запекания выкладываем в форму равномерно распределяя, затем все поливаем оставшейся сметаной и поверх ее посыпаем оставшийся тертый сыр. После чего отправляем в разогретую духовку и запекаем в течение 40 минут. Готовую запеканку оставляем постоять на столе не вынимая из формы приблизительно около  10 минут перед подачей на стол.

Овощная запеканка из цуккини

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Поиск по сайту

загрузка...

Популярные рецепты

Случайные материалы

Последние коментарии

  • Thank you for all of the efforts on this web page.... Подробнее...
    от cost of business
  • Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Суп с креветк... Подробнее...
    от Саша
  • Ни в коем случае пленку нельзя использовать при пр... Подробнее...
    от Olga
  • Достаточно хороший рецепт. Если не нашли в холодил... Подробнее...
    от Курица
  • моя бабушка тоже делала вот так же, и мы тоже жили... Подробнее...
    от Лали