---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Супы/Суп чорба из говядины
A+ R A-


Суп чорба из говядины

Оценить
(1 голос)
Суп чорба из говядины Суп чорба из говядины

Сегодня решила приготовить суп  чорба. Существует много рецептов приготовления  супа чорба, этот суп подходит любое мясо и говядина, и свинина, и баранина, но  есть мнение, что классически  это блюдо готовится с курицы. В любом случае получается очень вкусно.

Суп чорба из говядины

Ингредиенты:

  1. 2 стебля сельдерея
  2. 1 луковицу
  3. 2 моркови
  4. 3 столовые ложки оливкового масла
  5. 500г говядине ( не жирной)
  6. 1/4 стакана длинно зернистого  риса
  7. 1 яйцо (слегка взбить)
  8. 3 столовые ложки томатной пасты
  9. сок одного лимона
  10. зелень петрушки (мелко рубленной)
  11. соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Берем кастрюлю, выкладываем в нее нарезанные кусочки говядины, заливаем водой,  и ставим варить на 1,5- 2 часа, чтобы мясо получилось мягким.( не забудьте снять пену, чтобы бульон был прозрачным) После чего в сковороде нагреваем масло, затем добавляем  мелко нарезанный лук, сельдерей и морковь обжариваем, постоянно помешивая, что бы не подгорело в течении 1-2 минут .После того, как мясо  будет  мягким, добавляем в кастрюлю обжаренную овощную смесь ( лук, сельдерей и морковь). Затем добавляем  томатную пасту, сок одного лимона, соль, перец по вкусу, и  рис, продолжаем  варить еще 30 минут. Через 30 минут, заливаем тонкой струйкой взбитое яйцо, аккуратно перемешивая. Снимаем с огня и посыпаем мелко рубленой зеленью.  Подавать горячим, со сметаной. Очень вкусный и сытный суп.

Приятного аппетита!

© 2012, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

загрузка...

Популярные рецепты

Случайные материалы

Последние коментарии

  • Отличный рецепт коктейля! Подробнее...
    от Валера
  • Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Предлагаем ва... Подробнее...
    от Алекс
  • Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Суп с креветк... Подробнее...
    от Саша
  • Ни в коем случае пленку нельзя использовать при пр... Подробнее...
    от Olga
  • Достаточно хороший рецепт. Если не нашли в холодил... Подробнее...
    от Курица