---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Салаты/Цуккини с чечевицей и жареным чесноком
A+ R A-


Цуккини с чечевицей и жареным чесноком

Оценить
(1 голос)
Цуккини с чечевицей и жареным чесноком Цуккини с чечевицей и жареным чесноком

Этот рецепт салата принадлежит индийской кухни. Сочетание чечевица, овощей, чеснока и тмина придает гарниру уникальный аромат, гарнир можно приготовить, как из чечевицы, так и из риса  басмати или из пшеничной крупы. Кроме того чечевица в этом блюде делает его питательным и может быть подано, как основное  блюдо  для вегетарианцев.

Цуккини с чечевицей и жареным чесноком

Ингредиенты:

  1. 175 г желтой чечевицы (маш,),  промыть и обсушить
  2. 0,5 чайной ложки молотой куркумы
  3. 2 чайные ложки соли
  4. 1 литр  воды
  5. 2 столовые ложки масла
  6. 4 больших зубчика чеснока, измельчить
  7. 1 чайная  ложка семян тмина
  8. 1 небольшая луковица , тонко нарезанная
  9. 4 небольших кабачка, нарезать  толщиной в 6мм полумесяцем
  10. 1 столовая ложка молотого кориандра
  11. 1 столовая ложка молотого тмина
  12. 0,5 чайной ложки  молотой паприки
  13. 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев кориандра (кинзы)

Способ приготовления:

Положите чечевицу, куркуму, соль и воду в большой кастрюле. Доведите до кипения, при появлении пены снимите  ее с  поверхности, которая будет, собирается на самом верху. Уменьшите  огонь и варите под крышкой, до готовности  чечевицы приблизительно 15 - 20 минут. После чего слейте воду через сито, а чечевицу переложите в миску.  Накройте миску и держите ее в тепле. В небольшой сковороде  нагрейте масло на среднем огне. Затем  добавьте  чеснок и обжарьте его  до золотистого цвета, после чего добавьте  семена тмина, они должны шипеть при контакте с горячим маслом. Быстро добавляем  лук и кабачки, и жарим в течение 10 - 15 минут. Далее добавляем кориандр и тмин,  и продолжать обжаривать, до готовности  кабачков, около 10 минут. После чего  снимите сковороду с огня , добавьте молотую паприку, и сразу же добавить  горячую  чечевицу, слегка перемешать и посыпать свежими листьями кориандра. Подавать с отваренным рисом и  масляной лепешкой Наан.

Приятного аппетита!

P.S. Если Вас увлекает мир компьютерных игр, то станьте героем спасителем в новой игре, скачайте cartoon wars android и наслаждайтесь увлекательными приключениями вместе героями игры.

© 2012, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

загрузка...

Популярные рецепты

Случайные материалы

Последние коментарии

  • Thank you for all of the efforts on this web page.... Подробнее...
    от cost of business
  • Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Суп с креветк... Подробнее...
    от Саша
  • Ни в коем случае пленку нельзя использовать при пр... Подробнее...
    от Olga
  • Достаточно хороший рецепт. Если не нашли в холодил... Подробнее...
    от Курица
  • моя бабушка тоже делала вот так же, и мы тоже жили... Подробнее...
    от Лали