---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Блюда из мяса/Тушеный картофель с мясом в томатном соусе
A+ R A-


Тушеный картофель с мясом в томатном соусе

Оценить
(2 голоса)
Тушеный картофель с мясом в томатном соусе Тушеный картофель с мясом в томатном соусе

Нежный, насыщенный вкусом мяса и ароматом специй тушеный картофель, а мясо, настолько мягкое, что буквально просто само тает во рту. Такое блюдо  не оставит равнодушным никого из ваших домочадцев, уверенна попросят еще добавки.  Рецепт этого блюда очень прост, готовится  легко и его можно отнести к бюджетному меню для буднего дня.

 

Тушеный картофель с мясом в томатном соусе

Ингредиенты:

  1. 500г свиных ребрышек, нарезать на небольшие кусочки
  2. 700г картофеля, нарезать крупными ломтиками
  3. 1 большой репчатый лук, нарезать мелко
  4. 1 зубчик чеснока, измельчить
  5. Острый перец по вкусу, нарезать мелко
  6. 400г борщовой заправки (болгарский перец, помидоры, морковь)
  7. 1 столовая ложка томатной пасты
  8. 2 столовые ложки растительного масла
  9. 1 столовая ложка свежей зелени укропа
  10. 2 лавровых листа
  11. Соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Тушеный картофель с мясом в томатном соусе

Для приготовления этого блюда нам понадобится небольшой казан или кастрюля с толстым дном.  Я использую казан на 2,5 литра, что приступаем? Ставим казан на средний огонь, наливаем в него немного растительного масла. Как только масло хорошо разогреется добавляем нарезанные небольшими кусочками мясо.

Тушеный картофель с мясом в томатном соусе

Накрываем казан крышкой и жарим мясо в течении 5-6 минут на среднем огне не перемешивая его. Как только нижняя часть мясных ребрышек приобретет коричневую корочку, немного солим и перчим, затем перемешиваем и продолжаем обжаривать еще около 3 минут.

Тушеный картофель с мясом в томатном соусе

После этого добавляем к жареному мясу мелко нарезанный  репчатый лук, измельченный чеснок и нарезанный мелко острый красный перец, перемешиваем, и продолжаем жарить не увеличивая огонь еще около 5-6 минут. Далее добавляем борщовую заправку и томатную пасту, перемешиваем и накрыв крышкой казан тушим около 5-7 минут, периодически перемешивая.

Тушеный картофель с мясом в томатном соусе

После этого добавляем в казан нарезанный картофель, заливаем водой настолько, чтобы картофель слегка был покрыт водой.

Тушеный картофель с мясом в томатном соусе

Доводим до кипения, затем солим и перчим бульон по вкусу, добавляем лавровый лист. После чего  уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим в течении 30 минут на тихом огне.

Тушеный картофель с мясом в томатном соусе

По истечении этого времени удаляем из казана лавровый лист, посыпаем тушеный картофель свежей зеленью укропа, накрываем крышкой и продолжаем тушить еще около 7-10 минут. Затем снимаем с огня. Подавать к тушеному картофелю с мясом, можно салат из свежей зелени или  домашние соленья.

Тушеный картофель с мясом в томатном соусе

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

загрузка...
Еще в этой категории: « Фрикадельковый гуляш

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

загрузка...

Популярные рецепты

Случайные материалы

Последние коментарии

  • Отличный рецепт коктейля! Подробнее...
    от Валера
  • Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Предлагаем ва... Подробнее...
    от Алекс
  • Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Суп с креветк... Подробнее...
    от Саша
  • Ни в коем случае пленку нельзя использовать при пр... Подробнее...
    от Olga
  • Достаточно хороший рецепт. Если не нашли в холодил... Подробнее...
    от Курица