---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Блюда из мяса/Жаркое из свинины со сладким картофелем
A+ R A-


Жаркое из свинины со сладким картофелем

Оценить
(1 голос)
Жаркое из свинины со сладким картофелем Жаркое из свинины со сладким картофелем

Для себя я недавно сделала открытие, как оказалось, из сладкого картофеля можно приготовить очень много вкусных блюд. Сегодня хочу предложить рецепт, да и не рецепт, а способ приготовления блюда из сладкого картофеля Жаркое из свинины со сладким картофелем.

Жаркое из свинины со сладким картофелем

Ингредиенты:

  1. 500г  мякоти свинины
  2. 1/2 чайной ложки соли
  3. 1/2 чайной ложки черного перца
  4. 2 столовые ложки оливкового масла
  5. 3,5 чайной чашки воды (или мясной –овощной бульон)
  6. 6 зубчиков чеснока, измельчить
  7. 1 столовая ложка оливкового масла
  8. 500г сладкого картофеля, очистить и нарезать кубиками
  9. 2 лук репчатый, очистить и нарезать
  10. 1/4 чайной ложки  молотого красного перца
  11. 250г грибы
  12. 3 столовые ложки нарезанного зеленого лука

Способ приготовления:

Берем большую сковороду или казан и ставим  нагревать на среднем огне. Наливаем в сковороду 2 столовые ложки оливковое масло, и пока масло нагревается, займемся мясом.

Жаркое из свинины со сладким картофелемЖаркое из свинины со сладким картофелем

Свинину нарезаем на небольшие кусочки и посыпаем солью и перцем. Затем отправляем в сковороду, и обжариваем  в течение 8 минут,  периодически  переворачивая, чтобы мясо равномерно обжарилось со всех сторон.

Жаркое из свинины со сладким картофелемЖаркое из свинины со сладким картофелем

После чего заливаем воду или бульон и добавляем  чеснок, доводим до кипения.  Накрываем  крышкой и  уменьшаем  огонь до минимума,  варим в течение 45 минут. Далее удаляем  свинину из сковороды, а  оставшуюся жидкость и чеснок переливаем в отдельную миску.  После того, как свинина немного остынем , измельчить ее на небольшие кусочки.

Жаркое из свинины со сладким картофелемЖаркое из свинины со сладким картофелем

Затем  в сковороду добавляем 1 столовую ложку  оливковое масло  и нагреваем  на среднем огне. Далее добавляем сладкий  картофель и лук, жарить 6 минут или до слегка коричневого цвета, периодически помешивая. Затем отправляем к картофелю красный перец и грибы, продолжаем жарить еще  3 минуты.

Жаркое из свинины со сладким картофелемЖаркое из свинины со сладким картофелем

После чего  заливаем оставшийся отвар от мяса, приблизительно 1,5 - 2 стакана отвара и чеснок, доводим  до кипения. Уменьшаем огонь, и,  не накрывая крышкой, тушим  в течение 20 минут или пока жидкость почти   испаряется, периодически помешивая. Затем добавляем кусочки свинины и продолжаем тушить еще  в течение 2-3 минут.

Жаркое из свинины со сладким картофелем

Посыпаем зеленым луком и подаем к столу.

Приятного аппетита!

P.S. А что бы из вашей дочки получилась прекрасная хозяйка, существуют кулинарные игры готовки разнообразных блюд. Скачайте игры для девочек и кто знает, может эти игры откроют в ней талант кулинара.

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

загрузка...

Популярные рецепты

Случайные материалы

Последние коментарии

  • Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Предлагаем ва... Подробнее...
    от Алекс
  • Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Суп с креветк... Подробнее...
    от Саша
  • Ни в коем случае пленку нельзя использовать при пр... Подробнее...
    от Olga
  • Достаточно хороший рецепт. Если не нашли в холодил... Подробнее...
    от Курица
  • моя бабушка тоже делала вот так же, и мы тоже жили... Подробнее...
    от Лали