Абрикосовый пирог с лимоном
Ингредиенты:
- 185г сливочного масла
- 2,5 столовые ложки лимонной цедры
- 1 чайная ложка соды пищевой +1 столовая ложка лимонного сока
- 250 г сахара
- 4 яйца
- 50 г имбирь, мелко нарезанный
- 150г глазированные абрикосы, мелко нарезанные(курага)
- 200 мл сметаны
- 250г муки
Рецепт приготовления:
Разогреть духовку до 150ºС . Подготовить форму, смазать внутреннюю часть маслом, и посыпать мукой.
В миске взбить вместе сливочное масло, лимонную цедру и сахар, соду гашенную в лимонном соке до однородной кремообразной массы. Затем добавляем по одному яйцу и после каждой добавки тщательно взбиваем. После чего добавляем сметану, и абрикос, мелко нарезанный имбирь, перемешиваем и после этого постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто. Готовое тесто выливаем в подготовленную форму и отправляем ее в разогретую заранее духовку. Выпекаем в течение 1 часа. После этого удаляем пирог из духовки, оставляем его в форме на 10-15 минут, и после этого переворачиваем, освобождая пирог. Абрикосовый пирог с лимоном посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на небольшие кусочки и наслаждаемся.
Приятного аппетита!
P.S. Многие из нас помнят советские фильмы, которые несут в себе добрую энергетику. Посмотреть легендарные фильмы советской эпохи вы сможете зайдя на сайт kino-ussr.ru и окунутся в прошлое.
