Азиатский салат с гуакамоле
Ингредиенты:
- 2 спелых авокадо
- 1/2 стакана мелко нарезанных огурцов
- 1/4 стакана мелко нарезанного лука
- 1/4 стакана мелко нарезанных помидор
- 2 столовые ложки, мелко нарезанный кориандр
- 1 мелко нарезанный зеленый чили
- 2 столовые ложки лимонного сока
- Соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Очистим авокадо от кожицы и разомнем мякоть вилкой. Затем сразу же поливаем роз мятую мякоть авокадо лимонным соком, чтобы пюре из авокадо не приобрело более темный цвет, а оставалась светло фисташковым. После этого нарезаем приготовленные овощи, лук, помидоры, огурец и зеленый перец чили. Стараясь нарезать их одинаковыми размерами, тогда в салате это будет выглядеть аппетитнее. После чего приправляем по вкусу солью и все аккуратно перемешиваем. Затем выкладываем готовый салат в красивую посуду и можно сразу же подавать к столу.
Подавать салат из авокадо со свежими овощами с жареным картофелем или бутербродами.
