Ингредиенты:

1. 2 зубчика чеснока (измельчить)
2. 1ч.ложка красного перца
3. 1 морковь (небольшая,нарезать кружочками)
4. 500мл воды
5. 1л. мясного бульона
6. 8шт. грибов шампиньонов (нарезать пополам)
7. 1ст.ложка имбирь (мелка нарезать)
8. 1 яичный белок (взбить)
9. 1ст.ложка крахмала
10. 1ч.ложка кунжутного масла
11. соль,перец по вкусу
12. 400г индейки ( отварить до готовности,нарезать кубиками)
13. 4ст.ложки свежего кориандра (мелко порубить)
14. несколько листьев салата (нарезать на 6-7 частей)
15. 2 перец болгарский красный ( обжарить и нарезать полосками)
16. 100г рисовой лапши
17. 1ст ложка кунжутного масла (дополнительно)
18. зелень кинзы (мелко нарезать)

Рецепт приготовления азиатского супа:

В небольшую  кастрюлю наливаем воду добавляем чеснок,перец  морковь,и доводим до кипения,добавляем бульон,затем уменьшаем огонь и варим 3 минуты. После чего добавляем шампиньоны и имбирь и продолжаем варить в течении 2 минут. В миске взбиваем яичный белок, кунжутное масло, крахмал, добавляем соль и перец, и все вместе взбиваем, после чего смазываем этой смесью кусочки индейки и оставляем их на 10 минут Далее добавляем кусочки индейки в кипящий бульон и варим 5 минут, после чего добавляем полоски перца, кинзу и лапшу. Варим на медленном  огне еще 5-7 минут,после чего добавляем кунжутного масла и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

© 2011, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !