A+ R A-

Баклажанная закуска,Рецепт

Оценить

(1 голос)

Баклажанная закуска,Рецепт

Очень простая и в то же время вкусная закуска из баклажан. Такую закуску можно приготовить и в обычный день, а так же подать к праздничному столу. А чтобы праздничные закуски были не только вкусными, но и аппетитными на вид, нужно к рецепту добавить еще и фантазию. Так что приступим к приготовлению.

Баклажанная закуска,Рецепт

Ингредиенты:

1 большой баклажан
1 столовая ложка оливкового масла
Соль,перец по вкусу

для сальса

2 средних помидора, нарезанных кубиками
1/2 белого лука, нарезанного кубиками
горстка мяты
1/4 стакана оливкового масла
Сок 1 лайма
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Берем баклажан, промываем его, затем нарезаем на кружочки 1 см. толщиной.

Баклажанная закуска,Рецепт

После чего выкладываем баклажанные кружочки на противень, и при помощи кисти смазываем оливковым маслом с обеих сторон, присыпаем солью и перцем и отправляем в разогретую до 200ºС духовку и выпекаем в течение 15 минут.

Баклажанная закуска,Рецепт

А в это время приготовим овощное сальса. Для этого смешайте 1/4 стакана оливкового масла с соком одного лайма, соль , перец и перемешиваем с нарезанными помидорами, 1/2 частью лука и горстью мяты. И все.

Баклажанная закуска,Рецепт

Далее, вынимаем из духовки баклажаны, даем им немного остыть, затем выложим баклажанные кружочки на блюдо и сверху на каждый кружочек кладем ложку овощного сальса, подаем к столу и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

Прочитано: 6132 раз

Опубликовано в Закуски

Теги:

Социальный обмен:

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру