---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Запеканки/Баклажаны гриль в томатном соусе
A+ R A-


Баклажаны гриль в томатном соусе

Оценить
(1 голос)
Баклажаны гриль в томатном соусе Баклажаны гриль в томатном соусе

Превосходная запеканка из баклажан в соусе с грибами и помидорами. Такую запеканку можно подать на обед, как гарнир, а курица жареная с куркумой будет прекрасным дополнением.  Но если у вас останется небольшой кусочек запеканки, то об ужине можно не беспокоится.

Баклажаны гриль в томатном соусе

Ингредиенты:

  1. 3-4 баклажана
  2. 200г сыра моцарелла
  3. томатный соус

  4. для соуса:
  1. 2 красный лук
  2. 2  помидора
  3. 2 зубчика чеснока
  4. 300г  грибов
  5. горсть базилика
  6. оливковое масло

Способ приготовления:

Вымойте баклажаны, просушите и нарежьте на кружочки. Нагрейте сковороду гриль и обжарьте баклажаны с каждой стороны по 1-2 минуты.

Баклажаны гриль в томатном соусе

Далее приготовим томатный соус, для этого в сковороду наливаем немного оливкового масла и нагреваем его на небольшом огне .Как только масло хорошо прогреется, добавляем подготовленные грибы, жарим их на небольшом огне, постоянно перемешивая в течение 7-10 минут. Затем добавляем измельченный чеснок и лук, перемешиваем и продолжаем жарить еще около 5-6 минут. Далее добавляем помидоры, приправляем немного солью и перцем, перемешиваем и тушим в течение 7-10 минут, накрыв сковороду крышкой.

Баклажаны гриль в томатном соусе

Поле этого разогреваем духовку до 250ºС,  берем  форму для запекания, небольшую ( приблизительно 27х27), а затем выкладываем немного томатно грибного соуса, сверху выкладываем обжаренные баклажаны, затем заливаем остатком соуса и посыпаем тертым сыром моцарелла.  И отправляем в духовку на 20 минут. Готовую запеканку вынимаем из духовки и посыпаем свежим базиликом.

Баклажаны гриль в томатном соусе

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

фото дня

Поиск по сайту

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru