А тем кто старается своими силами поддерживать не только свое здоровье, но и внешний вид, советую посетить сайт happydom.com.ua , где вы сможете найти массу полезных вещей, таких как личный массажер или тренажер для подбородка, все очень просто и не дорого.
Брокколи, Сырный суп
Ингредиенты:
- 6 столовых ложек сливочного масла
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 4 большие моркови, тертые
- ½ стакана муки
- 3 чашки куриного или овощного бульона
- 3 стакана молока
- 4 кроны брокколи, нарезать крошечными цветочками
- ½ стакана жирных сливок
- 150г сливочного сыра
- 3 чайные чашки тертого сыра Чеддер
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
Растопить масло в большой кастрюле. Добавить лук и обжарить до мягкости в течение 3-4 минут. После чего добавить тертую морковь и продолжить обжаривать еще несколько минут. Затем добавить муку и тщательно все перемешать. Продолжить готовить еще минуту или две. Далее аккуратно небольшой струйкой вливаем бульон, и варим до загустения на среднем огне, постоянно перемешивая.
После чего уменьшить огонь до минимума , добавить молоко и тщательно все перемешать. Затем выкладываем в кастрюлю брокколи, накрываем кастрюлю крышкой и варим, пока брокколи не станет мягким, около 10-15 минут. После этого добавьте сливки, сливочный сыр и чеддер, варим в течение 4-5 минут, затем приправляем по вкусу солью и перцем и через 1-2 минуты снимаем с огня. Вот и все вкусный и полезный сырный суп с брокколи готов. Подавать сразу же.
