Быстрый салат из маринованных огурцов с мандаринами

Ингредиенты: на 500 мл банку

1. 2 больших  огурца
2. 3-4 мандарина
3. 2 столовые ложки сока мандарина
4. 1 столовая ложка оливкового масла
5. 2 чайные ложки  уксуса 9%
6. 2 столовые ложки нарезанного укропа
7. Соль и  перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Очистите мандарины и выжмите сок, затем разрежьте подготовленные огурцы вдоль пополам и удалите семена и нарежьте их на тонкие кусочки, сложите нарезанные огурцы в миску. Добавьте к ним соль и перец, перемешайте, после чего добавьте оливковое масло, уксус , сок мандарина и свежий молотый перец. Все хорошо перемешайте, уложите в банку, сверху  выложите мякоть мандарина и посыпьте укропом, закройте крышкой и поставьте в холодильник на сутки. После чего его можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

P.S. Уже совсем скоро лето и стоит задуматься куда поехать в сезон отпусков лучшим решением будет достать путевки на отдых в Крыму, где вы сможете не только качественно отдохнуть, но и поправить свое здоровье.