Домашняя пицца с зелеными маслинами и шампиньонами

Ингредиенты:

Для теста:

1. 400гр. муки
2. 1 чайная ложка сухих дрожжей
3. 1 чайная ложки соли
4. 1 чайная ложка сахара
5. 40 мл. растительного масла
6. 1 стакан теплой воды

Начинка:

1. 2-3 помидора, нарезать на кружечки( можно использовать замороженные)
2. 2-3 средних болгарских перца, нарезать на небольшие полоски
3. 100гр. маслины (на ваш выбор)
4. 1 столовая ложка острый перец чили, нарезать мелко
5. 200гр. копченой колбасы (на ваш выбор)
6. 150 гр. сыра, натереть на средней терке
7. 50гр. сыра натереть на крупной терке
8. 200гр шампиньоны, нарезать на ломтики
9. кетчуп

Dim lights

Способ приготовления:

Для приготовления теста для пиццы, нам необходимо взять  стакан (300мл.) кипяченой воды и дать ей немного остыть, так что бы она была теплой. Затем в чашу миксера наливаем теплую воду, добавляем 1 чайную ложку сухих дрожжей, соль, сахар и растительное масло (рафинированное без запаха). Смешиваем в течение 30 секунд, после чего добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно получится мягким, но не прилипать к рукам. Готовое тесто скатываем в шар и оставляем для подъема , накрыв чашу полотенцем на 1 час.

Далее приготовим начинку для нашей пиццы. Ингредиенты могут быть любыми на ваш вкус. Я использовала колбаску солями, болгарский перец, перец чили для остроты (я в последнее время предпочитаю острую пищу), грибы, тертый сыр. Сыр я натирала на средней терке (большую часть), а остаток натерла на крупной, чтобы посыпать пиццу  сверху.  Ингредиенты данные в рецепте рассчитаны на 2 пиццы средних размеров  (ф26см). Если вы предпочитаете более тонкий корж, то раскатывайте тесто тоньше и большего диаметра,  при этом ваша пицца получится большего размера.Тесто смазываем кетчупом, собираем пиццу и ставим ее в разогретую до 200°духовку приблизительно на 15-20 минут. Готовую пиццу нарезаем на порции и наслаждаемся!

Приятного аппетита!