---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
A+ R A-


Форшмак

Оценить
(2 голоса)
Форшмак Форшмак

Форшмак - это традиционное еврейское блюдо, обычно готовят его из море продуктов, но я не большой любитель рыбы и поэтому позволила себе немного отклониться от традиционного рецепта, приготовив форшмак овощной, а соленую селедку заменила солеными грибами, тоже получилось не плохо.

Форшмак

Ингредиенты

  1. 250г соленых грибов
  2. 50г сушеных грибов
  3. 100г моркови
  4. 50г петрушки
  5. 400г картофеля
  6. 150г помидор
  7. 100г лука репчатого
  8. 3-4 яйца
  9. 100г масла
  10. 100г сметаны
  11. 50г сухарей панировочных
  12. 50г тертого сыра
  13. соль, перец по вкусу

Как приготовить форшмак с овощами:

Сушеные грибы тщательно промойте, отварите и  мелко нарежьте, соленые грибы тоже нарежьте мелко. Вымытые и очищенные овощи  положите в кастрюлю, добавьте  масло, помидоры и тушите до готовности на тихом огне. Затем положите отваренную картошку и поджаренный до золотистого  цвета лук.  Не забудьте посолить и поперчить.  Готовые овощи протрите через сито. В стеклянную миску положите масло, желтки, сметану  и тщательно разотрите. Затем положите  грибы.  Далее взбиваем  белки до  образования  густой пены,  взбитые  белки  соединяем  с грибами и овощным  пюре, тщательно перемешиваем. После чего берем форму или глубокую сковородку смазываем дно и стенки маслом, обсыпаем  панировочными сухарями и выкладываем в нее массу. Присыпав сверху  тертым сыром и ставим в духовку . Выпекаем  до появления  румяной  корочки.  Подавать Форшмак  с соусом: на сковороду насыпьте муку, подлей те грибного бульона, положите  сметану, посолите и  прокипятите  5-6 минут  все время  помешивая, и все соус готов.

Приятного аппетита!

Интересный вопрос, что такое дружба между мужчиной и женщиной, и может ли она быть. Этот вопрос очень подробно описан на страничке онлайн журнала. кому интересно - читайте.

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru