---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Выпечка/Французские блинчики Сокка
A+ R A-


Французские блинчики Сокка

Оценить
(2 голоса)
Французские блинчики Socca Французские блинчики Socca

Сегодня я бы хотела предложить вам приготовить оригинальные " французские блинчики"- Socca, которые с гордостью готовят на юге Франции в Ницце, Вам стоит лишь спросить про Сокка и любой житель Ниццы вам обязательно расскажет рецепт приготовления этого замечательного блюда. Хотя классические  Сокка, готовят на огне, мы все же попробуем приготовить его в домашних условиях.

Французские блинчики Сокка

Ингредиенты :

  1. 1 чашка (130 г) муки
  2. 300мл воды
  3. 3 / 4 чайной ложки соли
  4. 1 / 8 ч.л. молотого тмина
  5. две 1 / 2 столовые ложки оливкового масла
  6. Также нам понадобятся свежемолотый черный перец, а также дополнительно соли и оливкового масла

Рецепт приготовления французских блинчиков "Socca" :

1. Смешать муку, воду, соль, тмин, 1,5 столовые ложки оливкового масла.  Замесим тесто и дадим тесту полежать не менее 2 часов, закрыв его полотенцем и поставив в теплое место.
2. Чтобы приготовить, блинчики в духовке, наливаем масло в плоскую форму для выпечки (23 см) (я использую сковородку) и ставим в духовку, что бы разогрелась.
3. Как только форма (сковородка) в духовке станет молниеносно горячей, достаточно вылить тесто в в форму (сковородку), так чтобы покрыть дно, покрутить вокруг (соблюдая осторожность, так как форма горячая), чтобы равномерно распределить массу по форме , а затем вставьте его обратно в духовку.


4. Выпекать блинчики нужно до тех пор, пока они не станут твердыми и начнут покрываться пузырями. Точное время будет зависеть от вашей духовки.
5. После чего вытащите блинчики сокка из формы на разделочную доску, нарежьте его на куски, при этом не забывая посыпать его крупной солью, перцем и побрызгать оливковым маслом.
6. Оставшееся тесто для блинчиков, готовим таким же образом, добавляя в сковороду чуточку больше масла между каждой из них.

Кстати французские блинчики считаются низкокалорийными, поэтому запросто могут подойти людям, которые в стрессовых ситуациях начинают много кушать, нужно соблюдать, так званую антистрессовую диету , поэтому французские блинчики с бокалом сухого красного вина, как раз будут кстати.

Наслаждайтесь !

© 2011, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru