---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Салаты/Французский картофельный салат
A+ R A-


Французский картофельный салат

Оценить
(1 голос)
Французский картофельный салат Французский картофельный салат

Масленица подошла к концу, блинов больше не печем, зато готовим  другие вкусные блюда. Можно готовить разнообразные овощные салаты, без них  ну просто, не как . А так как картофеля у нас много, то и будем готовить Французский картофельный салат, я конечно не каждый день готовлю салаты из картофеля, но иногда можно приготовить  простой картофельный салат, и  как известно, чем проще тем вкуснее.

Французский картофельный салат

Ингредиенты:

  1. 500г картофеля
  2. 2 ст. ложки  сухого белого вина
  3. 2ст. ложки куриного бульона
  4. 100г соуса "винегрет" (см. ниже)
  5. 2ст. ложки измельченного лука-шалот  (или зеленый лук)
  6. 3ст. ложки мелко нарезанной петрушки
  7. соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Отвариваем  в воде или на пару картофель в мундире (он должен оставаться чуть твердым). Затем даем немного остыть и очищаем от кожуры, после чего, нарезаем на  не большие кубики. Аккуратно перемешиваем в миске с вином и бульоном. Через несколько минут перемешиваем еще раз. Когда картофель впитает всю жидкость, заправьте его соусом «винегрет» и смешайте с луком и петрушкой.

Приятного аппетита!

Соус «винегрет»

Ингредиенты:

  1. 1 - 2 ст. ложки  винного уксуса или смесь уксуса и лимонного сока
  2. 1/8 ч. ложки соли (или по вкусу)
  3. 1/4 ч. ложки  сухой горчицы
  4. 4 ст. ложки  оливкового масла
  5. щепотка молотого перца (по желанию)
  6. 1ст.ложка лук-шалот (измельчить)
  7. 1ч.ложка сушеных трав (эстрагон или базилик)

Способ приготовления:

Взбиваем  в миске  уксус, соль и горчицу до однородного состояния, что бы не было комочков.  Затем смешиваем  с маслом, перцем и травами, и все хорошенько перемешиваем. Пробуем на вкус, и если надо, добавляем приправы .

© 2012, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru