---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Закуски/Фрикадельки с картофельным сюрпризом
A+ R A-


Фрикадельки с картофельным сюрпризом

Оценить
(2 голоса)
Фрикадельки с картофельным сюрпризом Фрикадельки с картофельным сюрпризом

Сегодня хочу предложить вот такой способ приготовления фрикаделек с картофельной начинкой. Их также можно после обжаривания выложить на противень, залить томатным соусом и немного потушить в духовке. В обеих случаях получается оригинальный, вкусный обед.

Фрикадельки с картофельным сюрпризом

Ингредиенты:

  1. 2 средних картофеля, очищенные и нарезанные
  2. 1 средняя морковь, очищенная и нарезанная
  3. 2 зубчика чеснока (по желанию)
  4. 50г сливочного масла
  5. 1/4 стакана тертого сыра

для фрикаделек

  1. 300 г говяжьего фарша
  2. 150 г свиной фарш
  3. 2 чайные ложки сушеной петрушки (или 2 столовые ложки свежей петрушки )
  4. 1/3 стакана панировочных сухарей
  5. 1 яйцо, слегка взбить
  6. Соль, перец по вкусу
  7. Оливковое масло

Способ приготовления:

Картофель и морковь промыть, очистить и поставить отваривать. Варим  до готовности.

готовим картофельное пюре

После этого сливаем воду, добавляем  измельченный чеснок и картофеле мялкой  мнем в пюре. Затем  добавляем в пюре масло, тертый сыр, соль, перец по вкусу и тщательно перемешиваем.

скатываем  картофельные шарики

Далее, берем чайную  ложку пюре и скатываем в небольшой шарик. ( для того, чтобы к рукам не прилипала картофельная смесь, смачивайте руки водой)

После того, как картофельные шарики будут готовы, приступаем к фаршу. Для этого берем  миску и соединяем в ней оба вида фарша, зелень петрушки, панировочные сухари, яйцо, соль и перец по вкусу, и тщательно все смешиваем.

соединяем все ингредиенты для фрикаделек

Теперь приступаем к формированию фрикаделек. Берем небольшое количества фарша, скатываем его в шар, а затем слегка придавливаем его, образуя в центре ямку, и помещаем в центр картофельный шарик, после чего аккуратно скатываем котлету, закрывая начинку.

формируем фрикадельку с начинкойфрикаделька

Далее берем  большую антипригарную  сковороду и ставим ее на небольшой огонь. Наливаем  растительного масла,  и обжариваем  приготовленные  фрикадельки  со всех сторон, до готовности.

жарим фрикадельки до готовности

Подавать теплыми, с бутылкой  холодного пива! А можно просто, заказать пиццу на дом, зайдя на сайт http://picca-sushi-murmansk.ru/ и с бутылочкой холодного пива отдохнуть возле телевизора, прекрасная релаксация.

Фрикадельки с картофельным сюрпризом

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru