---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Закуски/Фрикадельки с сыром в томатном соусе
A+ R A-


Фрикадельки с сыром в томатном соусе

Оценить
(1 голос)
Фрикадельки с сыром в томатном соусе Фрикадельки с сыром в томатном соусе

Фрикадельки я готовлю часто, но вот добавляю в фарш сыр редко, только по особым случаям (так как хороший сыр дороговат, а добавлять сырный продукт, это значит испортить блюдо).  Получается просто идеальное сочетание, мясной фарш, тертый сыр, который придает фаршу особую пикантность и горчинку. В общем, это надо попробовать, может быть и Вам такое блюдо понравится. А вот, что бы у вас на кухне был полезный и надежный помощник, просто необходимо приобрести недорого и очень простой в использование  кухонный набор найсер дайсер плюс, имея такой набор у вас не будет проблем с нарезкой овощей и фруктов и даже ягод.

Фрикадельки с сыром в томатном соусе

Ингредиенты:

  1. 650 г говяжьего фарша
  2. 1 большая луковица
  3. 120 г тертого сыра (например, Гауда)
  4. 2 яйца
  5. 3 столовых ложки панировочных сухарей
  6. 1 чайная ложка майорана
  7. 1/2 чайной ложки  перца
  8. 1/ 2 чайной ложки соли или по вкусу

Для соуса:

  1. 1,5 кг помидоров, пропустить через мясорубку
  2. 1 лук репчатый, нарезать
  3. 1 столовая ложка оливкового масла
  4. 250 мл молока
  5. 3 чайные ложки кукурузного крахмала
  6. 1 столовая ложка соевого соуса
  7. 1 чайная ложка перца
  8. Соль по вкусу
  9. 1 чайная ложка майорана или орегано

Рецепт приготовления:

В большой миске смешиваем говяжий фарш, яйцо, добавляем нарезанный очень мелко репчатый лук, и тертый сыр. Затем добавляем панировочные сухари, майоран, немного черного перца и соль. Все это перемешиваем, по вкусу добавляем соль и перец, после чего формируем маленькие шарики - тефтели. Должно получиться из этого количества ингредиентов 25-30 мясных шариков.

Фрикадельки с сыром в томатном соусеФрикадельки с сыром в томатном соусе

Фрикадельки с сыром в томатном соусеФрикадельки с сыром в томатном соусе

Фрикадельки с сыром в томатном соусе

Далее приступим к приготовлению томатного соуса. Для этого берем большую сковороду и обжариваем лук на оливковом масле в течение 1-2 минут, так чтобы лук только стал полупрозрачным. Затем добавляем к луку пропущенные через мясорубку помидоры, перемешиваем и даем закипеть.

Фрикадельки с сыром в томатном соусеФрикадельки с сыром в томатном соусе

В это время не забываем часто перемешивать. Как только томат закипит, уменьшаем огонь, соли, перчим по вкусу, приправляем майораном и тушим в течение 5 минут, все время перемешивая.

Фрикадельки с сыром в томатном соусеФрикадельки с сыром в томатном соусе

Далее в миске смешиваем кукурузный крахмал с молоком и добавляем в томатный соус, тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комочки и варим 5 минут. Теперь настало время выложить в томатный соус фрикадельки, затем накрываем крышкой и готовим на среднем огне в течение 20-25 минут. Подавать фрикадельки с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru