---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Супы/Гороховый суп с копченой грудинкой
A+ R A-


Гороховый суп с копченой грудинкой

Оценить
(3 голоса)
Гороховый суп с копченой грудинкой Гороховый суп с копченой грудинкой

Вариантов много, но самый подходящий, на мой взгляд, это вот этот.

Суп гороховый с копченой  грудинкой.

Ингредиенты:

  1. 300-400г гороха
  2. 250г копченой свиной грудинки
  3. 2л. воды
  4. 1шт лук репчатый (средний)
  5. 1ст.ложка жира
  6. 1зубчик чеснока
  7. 1ч.ложка муки ( без горки)
  8. соль, перец,зелень, специи по вкусу

Рецепт приготовления:
Горох промываем и вымачиваем несколько часов (1-2часа) в холодной воде,после чего добавляем воду и варим. Солим воду, когда горох станет мягким.Из грудинки варим бульон.Горох протираем сквозь сито,подливая процеженный мясной бульон.Нашинкованный мелко лук при пускаем на жире,добавив муки,и разводим мучную заправку холодным бульоном  до получения негустой однородной массы.Затем все соединяем, поджаренную массу с супом и кипятим.Приправляем суп по  вкусу чесноком растертым с солью, грудинку режим на куски и кладем в кастрюлю.Советую солить гороховый суп очень осторожно,  поскольку копченая грудинка часто бывает  очень соленой. А подавать гороховый суп с гренками из булки или хлеба, но у нас в семье любят с сухариками и мелко резанной зеленью.

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru