Как приготовить Хворост

Ингредиенты:

1. 400 муки
2. 1/2 стакана сметаны
3. щепотка соли
4. рюмку водки
5. 2 яичных желтка
6. Растительное масло для жарки

Рецепт приготовления:

Для приготовления нежного, хрустящего хвороста нам надо перемешать муку и соль, затем эту смесь просеять. В отдельной миске смешать сметану, водку и яичные желтки, после чего тщательно взбить вилкой. Далее аккуратно перелить жидкую смесь в муку и замесить однородное, гладкое тесто. Затем обернуть тесто пленкой и оставить его на 10-15 минут.

После этого раскатать тесто в очень тонкий прямоугольник, затем нарезать на небольшие прямоугольники. В центре прямоугольника сделать надрез и пропустить один конец теста через надрез.

Далее берем глубокую сковороду, наливаем растительного масла и хорошо разогреваем его. Затем в кипящем масле обжариваем прямоугольные кусочки теста. Старайтесь не пережарить, так как они очень быстро жарятся, около 1-2 минут с каждой стороны. Обжаренный хворост выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишний жир. После чего посыпаем сахарной пудрой. Вот и все хрустящий десерт готов, наслаждайтесь.

Приятного аппетита!