Готовим  кебаб из баранины

Ингредиенты: на 4 порции

1. 500 грамм -  баранина, фарш
2. ¾ чайной ложки  специй
3. 1 чайная ложка чеснока, измельчить
4. 1 чайная ложка имбиря , тертого
5. ½ большой лук, тертый
6. 2 чайные ложки семян тмина
7. 1 щепотка мускатного ореха
8. ¼ чайной ложки порошка чили
9. 1 яйцо
10. 1столовая ложка   муки
11. 1 столовую ложку листьев кинзы, нарезанной
12. соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

В большой миске соединяем фарш, специи по вашему выбору, измельченный чеснок, тертый имбирь, тмин , мускатный орех и порошок чили,  муку, добавляем яйцо и хорошо все смешиваемым.

Затем берем  горсть фарша и кладем  его на шампуры , нажав на него и руками и формируем  продолговатую колбаску.  И так со всем фаршем, пока закончится.

Заполненные шампуры выкладываем на противень.

Выпекайте их в предварительно нагретой духовке при температуре 200° C  до готовности, примерно около 30-35 минут. Периодически переворачивая.  Подавать в горячем виде с  соусом , дольками лимона, нарезанным луком, помидоры и   домашним хлебам Пита

Приятного аппетита!