Масленый крем для эклеров
Ингредиенты:
- 200 гр. сливочного масла
- 10 ст. ложек сгущенного молока
Способ приготовления:
Масло взбить миксером добела. Маленькими порциями добавить сгущенное молоко, хорошо взбить. Все крем готов.
Крем заварной
Ингредиенты:
- 500 мл. молока
- 200 гр. сахара
- 4 желтка
- 50 гр. муки
- 1 ч. ложка ванильного сахара
Способ приготовления:
Молоко вскипятить. Желтки растереть с сахаром и ванильным, затем добавить муку и взбить венчиком. После этого в желтки влить горячее молоко и хорошо перемешать. Поставить на тихий огонь и варить пока не загустеет.
© 2012, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !