Готовим пышки

Ингредиенты:

1. 2 чайные ложки  сухих дрожжей
2. 1 столовая ложка сахара
3. 2,5 чайных чашки  теплой воды  + 2 столовые ложки
4. 1,5 чайной ложки соли
5. 2 столовые ложки сухого молока
6. 3 стакана муки, просеянной
7. 1 чайная ложка соды для выпечки

Рецепт приготовления:

В миске соединить  дрожжи, сахар и 1 стакан теплой водой , перемешать. Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставьте на 10 минут. В большой миске смешать муку, соль и сухое молоко. После чего добавить  дрожжевую смесь и хорошо перемешать, накрыть и поставить в теплое место на 1-2 часа.

После этого добавить в тесто соду для выпечки и 2 столовые ложки воды. И еще раз вы месить тесто. Тесто должно получиться средней консистенции, негустой, но и не жидкой. Далее берем сковороду, наливаем в нее растительное масло (пол стакана) и хорошо разогреваем. После того, как масло нагреется, отправляем жарить сформированные пышки ( небольшие шарики) и обжариваем с каждой стороны по 4-5 минут на небольшом огне. Готовые пышки выложить на салфетку. Подавать пышки теплым,  с маслом и вареньем.

Приятного аппетита!