---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Соусы/Готовим соус Ариса
A+ R A-


Готовим соус Ариса

Оценить
(1 голос)
Готовим  соус Ариса Готовим соус Ариса

Недавно в одном из  женских журналов нашла отличный рецепт приготовления острого соуса Ариса, и как человек творческий, я решила приготовить его под свой вкус. Такой соус прекрасно подходит к тушеному мясу или отварной рыбе, а так же можно просто его намазывать на хлеб и "собрать" бутерброд. Используя различные виды перца, можно легко регулировать остроту соуса.

Готовим соус "Ариса"

Ингредиенты:

  1. 40г  различные виды острого сухого перца
  2. 2 свежих красных перца чили
  3. 2 зубчика чеснока, мелко нарезать
  4. 1/4 чайная  ложка семян горчицы
  5. 1/4 чайной ложки семян кориандра
  6. 1/4 чайной ложки семян тмина
  7. 4  столовых ложки оливкового масла
  8. 2 столовые ложки лимонного сока
  9. 1 чайная ложка томатной пасты
  10. 1/2 чайной ложки соли (на ваш вкус)

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 200ºС.

Положите  сухие перцы  в миску и залейте горячей водой. Замочите на 30 минут. После чего удалите плодоножки и семена.   Далее , свежий перец чили выложите на противень и отправьте в разогретую духовку на 20 минут( так чтобы  перец был слегка обожжен). После чего даем  немного остыть  и очищаем от обгоревшей  кожицы и нарезаем крупно. Затем  ставим сковороду на небольшой огонь  и немного обжариваем семена тмина, кориандра и семена горчицы до появления аромата, около 2-3 минут. После чего  измельчите обжаренные  пряности. Далее помещаем все приготовленные ингредиенты в блендер и смешиваем до однородной  кремообразной  массы. Затем перекладываем в стеклянную банку и храним в холодильнике до  1 месяца.

© 2012, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

фото дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru