Готовим суп в будний день

Ингредиенты:

1. 50г оливкового масла
2. 5 зубчиков чеснока, измельчить
3. 1,5 литр куриного бульона
4. 200г гороха "Нут" (промыть и замочить)
5. 2 стакана  красной капусты (мелко нарезать)
6. 1 большой кабачок (нарезать кубиками)
7. 1 стакан грибов (мелко нарезать)
8. 2 лук репчатый (нарезанный кубиками)
9. соль перец по вкусу
10. 1 чайная ложка мускатного ореха

Рецепт приготовления  супа:

В большую кастрюлю добавим 1,5столовой ложки масла и 3 зубчика чеснока,подогреваем на небольшом огне,и обжариваем, пока чеснок не подрумянится.  Затем добавляем 1 стакан куриного бульона и капусту,чтобы бульон полностью покрыл капусту и чеснок. Варим на небольшом огне в течении 5 минут,  затем добавив соль и перец не накрывая крышкой  варим еще 6-7 минут. Пока капуста варится,в небольшой сковороде ,добавив остаток масла разогреем и  обжарим оставшийся чеснок,цуккини, грибы и лук до мягкости в течении 3-5 минут.Как только капуста сварится добавляем обжаренные овощи со сковороды в кастрюлю, также туда закидываем отмоченный горох Нут и зальем все остаток куриного бульона, добавим мускатный орех и продолжим варить на небольшом огне 15-20 минут.Когда горох отравится и станет мягким еще раз посолить и поперчить при необходимости, снять с огня и можно подавать  на стол.

Приятного аппетита!

P.S.Желаете получить подарочный сертификат, посетите салоны парикмахерские москвы, в преддверии Новогодних праздников не забывайте о себе любимой, ведь говорят:"как встретишь Новый год, так и до следующего года будет", будьте всегда красивой и желанной и в этом вам помогут профессиональные мастера салонов красоты.

11

© 2011, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !