Сырное суфле

Ингредиенты:

1. 150 г свежего  шпината (можно замороженного)
2. 4 яйца
3. 100 г сливочного масла ( + немного сливочного масла для смазывания формочек)
4. щепотка  тертого мускатного ореха
5. 150 г тертого сыра
6. 4 ст. ложки  сливок
7. 2 ст. ложки  сметаны
8. 2 ст. ложки  муки
9. панировочные сухари

Рецепт приготовления:

Разогреваем духовку до 180ºС,  Берем глубокий противень  и наливаем в него немного воды, и ставим в  нижнюю  часть духовки. Формочки смазываем маслом и обсыпаем панировочными сухарями. Затем смешиваем желтки с маслом, солью и мускатным орехом, все хорошенько взбиваем, после чего добавляем тертый сыр, затем добавляем сливки, сметану, продолжая все хорошенько смешивать. В отдельной миске взбиваем яичные белки до густой пены и добавляем их к основной массе, аккуратно перемешивая добавляем муку. Шпинат мелко нарезаем и добавляем  к яичной массе и еще раз  хорошо все перемешиваем. Далее выкладываем приготовленную массу в формочки  и ставим на противень с водой. Выпекаем в течении 15-20 минут, до появления золотистой корочки. Готовое суфле подавать на стол лучше горячим.

Приятного аппетита!

P.S. Если Вы заботитесь о здоровье и безопасности своих детей, то позаботитесь о том что бы ваши дети, как можно меньше проводили время на улицы без вашего присмотра. Заинтересуйте их интересной обучающей игрой на компьютере, лучшие бесплатные игры андроид позволят им расслабиться после после учебных  занятий и избежать неприятных стрессовых ситуаций.