A+ R A-

Готовим сырное суфле

Оценить

(1 голос)

Готовим сырное суфле

Суфле – родом из Франции ,это блюдо известно своей лёгкостью, обычно его готовят из яичных желтков, которые смешиваются с разнообразными продуктами, и заливаются взбитым яичным белком. Суфле можно подавать, как основным блюдом к обеду, а можно и как сладкий десерт. Сегодня хочу предложить рецепт приготовление Сырного суфле.

Сырное суфле

Ингредиенты:

150 г свежего шпината (можно замороженного)
4 яйца
100 г сливочного масла ( + немного сливочного масла для смазывания формочек)
щепотка тертого мускатного ореха
150 г тертого сыра
4 ст. ложки сливок
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки муки
панировочные сухари

Рецепт приготовления:

Разогреваем духовку до 180ºС, Берем глубокий противень и наливаем в него немного воды, и ставим в нижнюю часть духовки. Формочки смазываем маслом и обсыпаем панировочными сухарями. Затем смешиваем желтки с маслом, солью и мускатным орехом, все хорошенько взбиваем, после чего добавляем тертый сыр, затем добавляем сливки, сметану, продолжая все хорошенько смешивать. В отдельной миске взбиваем яичные белки до густой пены и добавляем их к основной массе, аккуратно перемешивая добавляем муку. Шпинат мелко нарезаем и добавляем к яичной массе и еще раз хорошо все перемешиваем. Далее выкладываем приготовленную массу в формочки и ставим на противень с водой. Выпекаем в течении 15-20 минут, до появления золотистой корочки. Готовое суфле подавать на стол лучше горячим.

Приятного аппетита!

Прочитано: 6902 раз

Опубликовано в Запеканки

Теги:

Социальный обмен:

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру