Говядина тушеная с овощами
Ингредиенты:
- 600г говядина ,нарезать небольшими кусочками
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 лук репчатый, нарезать полукольцами
- 2 лук-шалот, нарезать полукольцами
- 2 столовые ложки растительного масла
- 10 цветочков цветной капусты, порубить
- 1 морковь , нарезать кубиками
- 1-2 картофеля, нарезать кубиками
- ½ редьки, нарезать кубиками
- Горсть кориандра
- Соль, перец по вкусу
Приправа:
- 1 столовая ложка соевого соуса
- ½ чайной ложки кукурузной муки
- ½ чайной ложки сахара
- Молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления:
Мясо нарезаем на кусочки и смешиваем с приправами , после чего оставляем на 2-3 часа.
Далее в кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло и обжариваем нарезанный лук, чеснок и лук шалот до появления аромата, приблизительно 3-4 минуты. Затем добавляем цветную капусту, морковь, редьку и картофель, продолжаем тушить до мягкости овощей.
После этого, готовое маринованное мясо отправляем в кастрюлю к овощам, перемешиваем и готовим в течение 10-15 минут. Затем солим, добавляем сахар и заливаем все это 1 литром воды. Доводим до кипения, после чего уменьшаем до огонь до минимума и тушим до по готовности. Чтобы говядина стала мягкой, а соус загустел. В конце приготовления посыпаем листьями кориандра и через 1-2 минуты снимаем с огня.
Приятного аппетита!
P.S. Интернет-магазин бытовой техники, предлагает широкий ассортимент бытовой техники, в том числе и автоматические стиральные машины. Зайдя на сайт vestel.ru вы можете по каталогу ознакомиться с моделями и техническими параметрами.
