Грибы в сметанном соусе

Ингредиенты:

1. 500г грибы  шампиньоны
2. 1 - 2 небольшие луковицы
3. 3-4 столовые ложки растительного масла
4. 3 столовые ложки сметаны
5. соль и перец по вкусу
6. Нарезанный зеленый лук  для гарнира

Рецепт приготовления:

Мелко нарезаем репчатый лук,   грибы нарезаем толстыми ломтиками.

Затем берем  антипригарную сковороду, нагреваем в ней 1-2 столовые ложки растительного масла и обжариваем  лук в течение нескольких минут, до золотистого цвета.

В отдельной сковороде нагреваем немного растительного масла и обжариваем в нем нарезанные грибы. Жарим, постоянно перемешивая в течение 5-6 минут до мягкости.

После чего соединяем в одной сковороде обжаренные грибы и лук, добавляем сметану, посыпаем солью и перцем по вкусу, перемешиваем и на очень тихом огне тушим, закрыв сковороду крышкой в течение 2-3 минут. После этого снимаем с огня, посыпаем зеленым луком и наслаждаемся грибным гарниром.

Приятного аппетита!