Итальянский суп с колбасой.

Ингредиенты:

1. 350г копченой колбасы(на ваш вкус)
2. 1 лук репчатый( мелко нарезать)
3. 2 моркови ( крупно нарезать)
4. 2ч.ложки базилика (сушеный)
5. 2 зубчика чеснока (измельчить)
6. 1 л. мясного бульона
7. 2 ст.ложки томат-пюре
8. 100г отваренной фасоли (белой,крупной)
9. 1 цуккини (нарезать дольками)
10. 100г зеленой фасоли
11. 2-3ст. ложка растительного масла
12. 20г макарон ( на ваш выбор)
13. соль,перец по вкусу

Рецепт приготовления супа:

Берем кастрюлю (3-4л), наливаем в нее масло и ставим на огонь, затем добавляем колбасу, лук, морковь, базилик и чеснок и обжариваем 5-7 минут, затем добавляем бульон, доводим до кипения, добавляем томат-пасту,отваренную белую фасоль и варим на тихом огне 5-7 минут, после чего добавляем цуккини, зеленую  фасоль и на тихом огне продолжаем варить еще 6-7 минут, а затем добавляем макароны, 3-5 минут и суп готов.

Приятного аппетита!

© 2011, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !