---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Блюда из овощей/Как приготовить Рататуй, рецепт
A+ R A-


Как приготовить Рататуй, рецепт

Оценить
(1 голос)
Как приготовить Рататуй Как приготовить Рататуй

Недавно я прочитала в одном женском журнал интересный рецепт приготовления овощного блюда Рататуй, мне так понравился этот простой  способ приготовления. Может быть  это вольная интерпретация классического рецепта приготовления рататуй, но так ведь намного интереснее, иногда выходить за рамки и создавать что-то новое и оригинальное.

Рататуй

Ингредиенты:

  1. 1  баклажан
  2. 150г шампиньоны
  3. 1 сладкий  перец, желтый
  4. 1сладкий красный лук
  5. 250 мл томатного соуса
  6. 1-2 зубчика чеснока
  7. 70мл красное сухое вино
  8. 6 столовых ложек  оливкового масла
  9. 1 столовая ложка свежих листьев орегано
  10. соль , перец по вкусу

Способ приготовления:

Подготовленные овощи нарезаем пластинками, толщиной примерно 1,5-2 см, грибы оставляем целыми. Все выкладываем в  большую миску, посыпаем солью и перцем , щедро поливаем оливковым маслом и перемешиваем. Далее нарезаем пластинками чеснок, небольшой перчик чили, который надо очистить и измельчить, добавляем все это к овощам. Затем добавим ваши любимые травы, я добавляла орегано , рубим его крупно, и тоже добавляем к овощам. После чего аккуратно перемешиваем и оставляем на 6-10 минут. Для того, чтобы овощи мариновались.  А в это время займемся приготовление соуса. Так как я уже подробно описывала рецепт приготовления  томатного соуса, то тут вы найдете подробное описания его приготовления. Вам только останется к этому соусу добавить вино.

Далее нагреваем сковороду или сковороду гриль и поочередно партиями обжариваем овощи, практически до готовности, так чтобы они стали мягкими. Затем выкладываем их в глубокую форму для запекания, заливаем приготовленным соусом, и отправляем в разогретую духовку до 180 ºС на 20 минут. Подавайте блюдо горячим, со стаканчиком красного сухого вина.

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru