---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Соусы/Как приготовить соус Бернез
A+ R A-


Как приготовить соус Бернез

Оценить
(1 голос)
Как приготовить соус Бернез Как приготовить соус Бернез

Бернез – это соус который  идеально подходит, как приправа для говядины или  лосося, но и очень хорошо подойдет  с зелеными овощами, как спаржа или фасоль.

Как приготовить соус Бернез

Ингредиенты:

  1. 1 ст. ложка измельченного лука-шалот
  2. 1 ст. ложка свежего эстрагона,  мелко порубленного
  3. 1 / 2 ч.л. черного перца
  4. 1 / 2 стакана белого винного уксуса (или шампанского)
  5. 3 яичных желтка
  6. 1 1 / 4 чашки сливочного  масла
  7. соль по вкусу

Рецепт приготовления соуса Бернез:

В небольшой  кастрюле на  среднем огне нагреем масло, затем добавим  лук-ша лот, эстрагон, перец и уксус и в течении нескольких секунд обжарим постоянно перемешивая. Затем  отправляем эту смесь в блендер и смешиваем до однородного состояния, далее добавляем яичные желтки и смешиваем еще раз, чтобы все соединилось. Затем , растопите в микроволновой печи  масло и добавьте его в блендер, после чего взбейте всю смесь до однородного пушистого  состояния. Вот и все соус Бернез готов, переложите  его в соусницу и подайте  на стол. Такой  соус можно хранить в холодильнике до 3 дней, поэтому, готовьте такое количество, которое будет быстро использовано.

Приятного аппетита!

P.S. Интернет-магазин посуды предлагает широкий выбор кухонной и столовой посуды, где вы без лишних усилий сможете по каталогу выбрать нужный для себя товар, ведь современная  посуда не только украшение стола, но и трудолюбивая помощница в приготовлении здоровой и вкусной пищи.

© 2012, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru