---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Закуски/Как приготовить вареное соленое сало
A+ R A-


Как приготовить вареное соленое сало

Оценить
(3 голоса)
Как приготовить соленое вареное сало Как приготовить соленое вареное сало

Конечно Украинское сало очень вкусное в любом виде, и в соленом и вареном. Сегодня хочу поделиться с вами , как приготовить вареное соленое сало. Получается отличная закуска, как под водочку, да и просто на черный хлеб с молодым зеленым луком. А вот, как приготовить вкусно и просто салат с красной рыбой прочитать можно здесь, наверняка вам понравится. Такой салат украсит любой праздничный стол.

Как приготовить вареное соленое сало

Ингредиенты:

  1. 800г сало, с прослойками мяса
  2. соль
  3. душистый горошек
  4. луковая шелуха
  5. лавровый лист
  6. сушеная зелень, по вкусу
  7. чеснок

Рецепт приготовления:

Небольшой  кусок сала  с прослойками мяса и со шкуркой необходимо аккуратно уложить в кастрюлю с эмалированным покрытием. Сало щедро посыпать солью и подержать под грузом 24 часа. После этого,  заливаем сало водой, добавив в нее черный перец (горошек), сушеной зелени, лавровый лист и чистую шелуху от лука. Доводим до кипения, после чего уменьшаем огонь и  варим около 45-50 минут . Затем снять с огня и дать остыть в этой же жидкости. После чего вынуть, прошпиговать со всех сторон тоненькими кусочками чеснока, и свернуть сало  в рулет, который  перевязываем достаточно крепкой ниткой, либо складываем по два одновременно (шкуркой вовне). Заворачиваем в пергамент или  фольгу, после чего отправляем  в морозильную камеру. И через 2-3 часа, как только сало хорошо заморозится , его можно нарезать на тонкие полоски и подавать с черным хлебом.

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

фото дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru