---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Блюда из рыбы/Как вкусно замариновать рыбу
A+ R A-


Как вкусно замариновать рыбу

Оценить
(4 голоса)
Как вкусно замариновать  рыбу Как вкусно замариновать рыбу

В последнее время, насмотревшись по телевизору программу «территория обмана», мне совсем не хочется покупать в магазине маринованную рыбу, страшновато, ведь кто знает, какую рыбы они в маринад закладывают, и в результате  то она пересолена, то совершенно не посолена.

Как вкусно замариновать  рыбу

Ингредиенты:

  1. 1,5 кг морской рыбы, форель, сельдь или лосось, промыть и нарезать на куски
  2. 2 средних луковицы, нарезанные полукольцами
  3. 1 стакан масло растительного масла

Для маринада:

  1. 4 чашки воды
  2. 1 стакан соли
  3. 0,5  стакана сахара
  4. 1 столовая ложка кориандра
  5. 1 столовая ложка душистого черного перца
  6. 5-7 лавровых листа

Рецепт приготовления:

В небольшую кастрюлю наливаем 4 стакана воды и доводим ее до кипения, затем снимаем с огня. После чего добавляем в кипяток все  ингредиенты для маринада (1 стакан соли, ½ стакана сахара, 1 столовая ложка кориандра, 1 столовую ложку перца и 5-7 лавровых листа). Перемешиваем,  чтобы растворить соль и сахар, после чего нужно охладить до комнатной температуры (поставьте на балконе, если холодно).

Как вкусно замариновать  рыбуКак вкусно замариновать  рыбу

Далее, нарезанные кусочки рыбы ( голову не используем) выкладываем в большую миску и заливаем остывшим маринадом, так чтобы рыба была полностью покрыта рассолом, положите вместо груза тарелку меньшего размера, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 12-14 часов. Если на балконе прохладно, то можно оставить там. Через 12 часов, рыбу выкладываем в чистую банку,  укладывая слоями нарезанным луком.

Как вкусно замариновать  рыбу

После чего заливаем ее растительным маслом и плотно закрываем крышкой. Масло позволит сохранить рыбу влажной, и при этом будет иметь аппетитный вид.

Как вкусно замариновать  рыбу

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

фото дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru