---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Блюда из рыбы/Как вкусно замариновать рыбу
A+ R A-


Как вкусно замариновать рыбу

Оценить
(4 голоса)
Как вкусно замариновать  рыбу Как вкусно замариновать рыбу

В последнее время, насмотревшись по телевизору программу «территория обмана», мне совсем не хочется покупать в магазине маринованную рыбу, страшновато, ведь кто знает, какую рыбы они в маринад закладывают, и в результате  то она пересолена, то совершенно не посолена.

Как вкусно замариновать  рыбу

Ингредиенты:

  1. 1,5 кг морской рыбы, форель, сельдь или лосось, промыть и нарезать на куски
  2. 2 средних луковицы, нарезанные полукольцами
  3. 1 стакан масло растительного масла

Для маринада:

  1. 4 чашки воды
  2. 1 стакан соли
  3. 0,5  стакана сахара
  4. 1 столовая ложка кориандра
  5. 1 столовая ложка душистого черного перца
  6. 5-7 лавровых листа

Рецепт приготовления:

В небольшую кастрюлю наливаем 4 стакана воды и доводим ее до кипения, затем снимаем с огня. После чего добавляем в кипяток все  ингредиенты для маринада (1 стакан соли, ½ стакана сахара, 1 столовая ложка кориандра, 1 столовую ложку перца и 5-7 лавровых листа). Перемешиваем,  чтобы растворить соль и сахар, после чего нужно охладить до комнатной температуры (поставьте на балконе, если холодно).

Как вкусно замариновать  рыбуКак вкусно замариновать  рыбу

Далее, нарезанные кусочки рыбы ( голову не используем) выкладываем в большую миску и заливаем остывшим маринадом, так чтобы рыба была полностью покрыта рассолом, положите вместо груза тарелку меньшего размера, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 12-14 часов. Если на балконе прохладно, то можно оставить там. Через 12 часов, рыбу выкладываем в чистую банку,  укладывая слоями нарезанным луком.

Как вкусно замариновать  рыбу

После чего заливаем ее растительным маслом и плотно закрываем крышкой. Масло позволит сохранить рыбу влажной, и при этом будет иметь аппетитный вид.

Как вкусно замариновать  рыбу

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

загрузка...

Популярные рецепты

Случайные материалы

Последние коментарии

  • Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Предлагаем ва... Подробнее...
    от Алекс
  • Ни в коем случае пленку нельзя использовать при пр... Подробнее...
    от Olga
  • Достаточно хороший рецепт. Если не нашли в холодил... Подробнее...
    от Курица
  • моя бабушка тоже делала вот так же, и мы тоже жили... Подробнее...
    от Лали
  • Отличный рецепт как можно приготовить тесто для пи... Подробнее...
    от Станислав