Карась тушенный в сметане
---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Блюда из рыбы/Карась тушенный в сметане
A+ R A-


Карась тушенный в сметане

Оценить
(3 голоса)
Карась тушенный в сметане Карась тушенный в сметане

Я живу в чудесном городе Винница, природа здесь очень красивая, а район в котором мы проживаем это просто сказка, лес,озера,так о чем это я,вот на этих озерах водятся жирные караси и рыбаки каждое утро продают свеже выловленных карасей, рыба очень вкусная, но костей в ней это что то, но если ее  потушить,то косточки становятся мягче и не так заметны.Предлагаю рецепт приготовления карась тушенный в сметане.

Карась тушенный в сметане

Ингредиенты:

  1. 1кг карасей
  2. 40г масла растительного(для обжаривания)
  3. 2ст.ложки муки
  4. 100г сметаны
  5. лук  репчатый (нарезанный полукольцами)
  6. соль,красный молотый перец по вкусу
  7. зелень укропа

Рецепт приготовления карасей:

Первое что нужно сделать это отмочить наших карасиков в подсоленной воде 30 минут,что бы удалить запах тины. Затем разделать, промыть, если желаете срезать головы и хвосты(я не срезаю, так как всегда покупаю небольших карасиков) посолить и обвалять в муке. После чего жарим на сильно разогретом масле с обеих сторон. Затем осторожно перекладываем в кастрюлю, пересыпаем красным перцем,солью (не переборщите) луком (отдельно прожаренным)  ,подливаем полстакана воды и тушим на слабом огне около 15 минут. В конце тушения добавляем сметану, попробуйте и если надо, еще раз посолите, затем продолжайте  тушить еще 5-7 минут. Готовых карасей выложить на блюдо,посыпать зеленью укропа и подавайте на стол.
Приятного аппетита!

 

© 2011, КтоНаВкусненькое.ру -Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

фото дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru