---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Блюда из рыбы/Карась тушенный в сметане
A+ R A-


Карась тушенный в сметане

Оценить
(3 голоса)
Карась тушенный в сметане Карась тушенный в сметане

Я живу в чудесном городе Винница, природа здесь очень красивая, а район в котором мы проживаем это просто сказка, лес,озера,так о чем это я,вот на этих озерах водятся жирные караси и рыбаки каждое утро продают свеже выловленных карасей, рыба очень вкусная, но костей в ней это что то, но если ее  потушить,то косточки становятся мягче и не так заметны.Предлагаю рецепт приготовления карась тушенный в сметане.

Карась тушенный в сметане

Ингредиенты:

  1. 1кг карасей
  2. 40г масла растительного(для обжаривания)
  3. 2ст.ложки муки
  4. 100г сметаны
  5. лук  репчатый (нарезанный полукольцами)
  6. соль,красный молотый перец по вкусу
  7. зелень укропа

Рецепт приготовления карасей:

Первое что нужно сделать это отмочить наших карасиков в подсоленной воде 30 минут,что бы удалить запах тины. Затем разделать, промыть, если желаете срезать головы и хвосты(я не срезаю, так как всегда покупаю небольших карасиков) посолить и обвалять в муке. После чего жарим на сильно разогретом масле с обеих сторон. Затем осторожно перекладываем в кастрюлю, пересыпаем красным перцем,солью (не переборщите) луком (отдельно прожаренным)  ,подливаем полстакана воды и тушим на слабом огне около 15 минут. В конце тушения добавляем сметану, попробуйте и если надо, еще раз посолите, затем продолжайте  тушить еще 5-7 минут. Готовых карасей выложить на блюдо,посыпать зеленью укропа и подавайте на стол.
Приятного аппетита!

 

© 2011, КтоНаВкусненькое.ру -Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

загрузка...

Популярные рецепты

Случайные материалы

Последние коментарии

  • Спасибо за статью. Есть интересные моменты. Худела... Подробнее...
    от Дана
  • Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Предлагаем ва... Подробнее...
    от Алекс
  • Ни в коем случае пленку нельзя использовать при пр... Подробнее...
    от Olga
  • Достаточно хороший рецепт. Если не нашли в холодил... Подробнее...
    от Курица
  • моя бабушка тоже делала вот так же, и мы тоже жили... Подробнее...
    от Лали