Картофельное пюре с чесноком

Ингредиенты:

1. 500г картофеля  очищенные и нарезанные
2. 1 ⅓ стакана молока
3. 2 зубчика чеснока, измельчить
4. 3 столовые ложки сливочного масла
5. ¼ стакана сметаны
6. 2 столовые ложки свежего зеленого лука, нарезать
7. 1 чайная ложка соли
8. ⅛ чайной ложки молотого перца

Способ приготовления:

Очищенный, промытый и нарезанный картофель кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь и варим до готовности, приблизительно 15-20 минут.

Отдельно в небольшой миске довести до кипения 1 ⅓ чашки молока с 2 измельченными  зубчиками чеснока. Как только закипит, сразу снимаем с огня и даем остыть.

Далее сливаем воду с отваренного картофеля, и с помощью картофелемялки мнем картофель в пюре.

После чего добавляем смесь молока и чеснока, тщательно перемешиваем, затем добавляем 3 столовые ложки сливочного масла (размягченного), немного соли и перца, и 1 столовую ложку зеленого лука.

После чего  ставим кастрюлю с пюре на очень тихий огонь и тщательно еще раз все перемешиваем, в течение 2 минут. Подавать  картофельное пюре как гарнир, теплым, посыпав  зеленым луком сверху

Приятного аппетита!