Картофельные блины со сметанным соусом.
Ингредиенты:
- 1 стакан натертого на терке картофеля.
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка кукурузной муки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- щепотка кайенского перца
- 1/4 чайной чашки оливкового масла
- 1/4 чайной чашки тертого сыра чеддер
- 1 стакан сметаны
- 1 стручок зеленого перца чили, удалить семена и измельчить
- 1/4 чайной ложки паприки
Способ приготовления:
Тертый картофель выложите в марлю и дайте стечь лишней влаги. Затем выложите картофель в миску и добавьте к нему яйцо, соль, перец, луковый порошок, кайенский перец и кукурузную муку, после чего хорошо перемешайте. Затем в приготовленную смесь добавляем тертый сыр чеддер и еще раз перемешиваем.
Далее берем сковороду, наливаем растительное масло и ставим на небольшой огонь. Как только масло хорошо нагреется, выкладываем столовой ложкой небольшие блины и жарим с каждой стороны по 2-3 минуты. Обжаренные картофельные блины выкладываем на бумажное полотенце, для того чтобы удалить лишний жир. Затем в миске смешиваем сметану, измельченный перец чили и паприку. Подаем картофельные блины теплыми, со сметанным соусом.
Приятного аппетита!
P.S. В наши дни не обязательно ждать лето, чтобы позагорать на пляже, главное чтобы можно было покрасоваться модным купальником. Купить купальники оптом по доступным ценам и разнообразных моделей можно зайдя в интернет- магазин simplybeach.ru
