---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Закуски/Картофельные оладьи, фаршированные грибами, куриным мясом и зеленью.
A+ R A-


Картофельные оладьи, фаршированные грибами, куриным мясом и зеленью.

Оценить
(2 голоса)
Картофельные оладьи, фаршированные грибами, куриным мясом и зеленью. Картофельные оладьи, фаршированные грибами, куриным мясом и зеленью.

Если в вашей семье любят завтракать не только в воскресные дни, но и по будням, то этот рецепт вам думаю очень понравиться. Картофельные оладьи, с  вкуснейшей начинкой из нескольких любимых ингредиентов, которые можно обжарить на сковороде, просто объедение. Их можно подать со сметаной или майонезом, а можно приготовить домашний острый соус, но это все на любителя и вкусовых предпочтений.  Приготовить их можно с вечера, а утром просто подогреть в микроволновке. Так же вы можете приготовить их на неделю и заморозить, а затем не размораживая обжарить в хорошо разогретом масле.

Картофельные оладьи, фаршированные грибами, куриным мясом и зеленью.

Ингредиенты: на 12 штук

  1. 1кг картофельного пюре
  2. 1 1/4 чашки мука, плюс 2-3 столовые ложки для обваливания
  3. 2 крупных яйца

для начинки:

  1. 350г заранее приготовленного куриного мяса, нарезать мелкими кусочками
  2. 150г грибов шампиньонов
  3. 1 морковь, тертая
  4. 1 зубчик чеснока, измельчить
  5. 5 перьев зеленого лука, мелко нарезать и свежей петрушки, измельчить
  6. 50г сливочного масла
  7. соль и перец по вкусу
  8. Мука или панировочные сухари, чтобы обвалять перед жаркой
  9. Растительное масло для жарки

Картофельные оладьи рецепт:

Для приготовления картофельных оладий в начале   отварим картофель и приготовим пюре. В готовое пюре добавляем яйца и муку, затем все тщательно перемешиваем, приправляя немного солью. Основа для оладий готова, пока отставляем ее в сторону и займемся начинкой.

картофельные оладьи, рецепткартофельная масса

Берем большую глубокую сковороду, чтобы в нем было удобнее перемешивать все ингредиенты для начинки. Добавляем в не сливочное масло и ставим разогревать на средней огонь.  После того как масло полностью растопится, добавляем к нему нарезанные кусочки куриного мяса, перемешиваем и слегка обжариваем в течение 4-5 минут на среднем огне. Затем добавляем все подготовленные овощи (грибы, мелко нарезанные, зубчик чеснока измельченный, зеленый лук и петрушка), все это солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и тушим, пока все овощи не станут мягкими. Это займет приблизительно 6-7 минут.

начинка

Далее, посыпаем рабочую поверхность мукой и с помощью большой столовой ложки порционно выкладываем картофельную массу на стол. Обваливаем массу в муке и руками формируем лепешку. Затем в центр выкладываем начинку и складываем оладушек пополам зажимая края пальцами. Подготовленный картофельный оладушек обваливаем в панировочных сухарях и укладываем на разделочную доску. И так дальше повторяем, пока не закончится картофельная масса.

Картофельные оладьи, фаршированные грибами и куриным мясом, и зеленью.

Затем нагрейте большую сковорода (лучше всего взять антипригарное керамическое) с небольшим количеством растительного масла.  После того, как масло будет горячее, обжарить оладьи до золотистого цвета с каждой стороны (около 3 или 4 минуты с каждой стороны).

Обжаренные картофельные оладьи выкладываем на бумажном полотенце, так чтобы излишки масла впитались в бумагу.  А для того чтобы ваши приготовленные оладьи оставались теплыми пока вы готовите остальные оладушки поместите их в слегка разогретую духовку до 60°С. Подавать фаршированные картофельные оладьи теплыми со сметаной или с острым соусом.

Картофельные оладьи, фаршированные грибами и куриным мясом, и зеленью.

Приятного аппетита!

Вот и наступила зима у нас уже выпал первый снег, правда он быстро растаял и на дорогах теперь грязь и слякоть. Не очень приятная картина, но как говорят, что нет плохой погоды нам остается только одеться по погоде и радоваться жизни. А чтобы наши ножки всегда были сухими и в тепле, компания Тимберланд предлагает высококачественную, удобную обувь на каждый день. Перейдя по этой ссылке  http://timberlandz.net/katalog/muzhskie-botinki-timberland/, вы подробно сможете ознакомиться с продукцией компании по производству обуви и выбрав по каталогу сделать заказ.

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

фото дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru