---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Салаты/Картофельный салат с дижонской горчицей и свежей зеленью
A+ R A-


Картофельный салат с дижонской горчицей и свежей зеленью

Оценить
(1 голос)
Картофельный салат с дижонской горчицей и свежей зеленью Картофельный салат с дижонской горчицей и свежей зеленью

Вот еще один способ приготовления блюда из молодого картофеля, все просто, но очень вкусно. Сейчас на рынке продается огромный выбор молодого картофеля, так что, купите красный картофель небольших размеров, желательно одного размера.

Картофельный салат с дижонской горчицей и свежей зеленью

Ингредиенты:

  1. 1,5 кг  маленького красного картофеля
  2. 1 столовая ложка поваренной соли
  3. 3 средних зубчика чеснока, измельчить
  4. 2 столовые ложки белого винного уксуса
  5. 1 столовая ложка дижонской горчицы
  6. 1/3 чайной чашки оливкового масла
  7. 1/2 чайной ложки  молотого черного перца
  8. 1 средний лук-шалот, измельчить
  9. 1 столовая ложка рубленой свежей петрушки
  10. 1 столовая ложка рубленого свежего зеленого лука
  11. 1 чайная ложка рубленого  эстрагона

Способ приготовления:

Молодой картофель тщательно маем и выкладываем в кастрюлю,  заливаем  водой и доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем огонь до среднего. Варим картофель, не накрывая крышкой, до готовности, но так чтобы не разварился, приблизительно 15 минут.  Далее сливаем  воду, даем картофелю немного остыть, после чего нарезаем его пополам. Чтобы ломтики картофеля были на один укус. Выкладываем нарезанный картофель в миску. Далее в небольшой миске смешиваем  измельченный  чеснок, уксус, горчицу, масло и перец, затем тщательно перемешиваем.  После чего поливаем этой заправкой отваренный теплый картофель и даем постоять  10 минут.  Затем, добавляем в пропитанный заправкой картофель  лук-шалот и зелень, аккуратно перемешиваем  резиновым шпателем, чтобы вся зелень покрыла картофель. И все можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

 

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

фото дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru