---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Блюда из птицы/Куриные котлеты с соусом из каперсов Рецепт
A+ R A-


Куриные котлеты с соусом из каперсов Рецепт

Оценить
(1 голос)
Куриные котлеты с соусом из каперсов Рецепт Куриные котлеты с соусом из каперсов Рецепт

Рецепт, как можно приготовить куриные котлеты  и залить их соусом, соус можно приготовить такой,какой вам по душе, я сегодня предлагаю соус из каперсов, но можно взять небольшие маринованные огурчики, мелко их нарезать и заменить ими каперсы, тоже будет вкусно.

Куриные котлеты с соусом из каперсов Рецепт

Ингредиенты

  1. 2 ст.л. оливкового масла
  2. 500г куриного филе ( отбить очень тонко, а затем разрезать пополам, так чтобы получились 4 тонкие котлеты )
  3. Соль ,перец по вкусу
  4. 1 большой лук (измельчить в  фарш, примерно 2 ст.л. )
  5. 2 зубчика чеснока  ( измельчить )
  6. 1 / 2 стакана белого вина или куриного бульона
  7. 1 / 2 ч.л. красного перца (молотого)
  8. 1 столовая ложка каперсов
  9. 2-3 чашки рукколы
  10. 1 / 2 лука  фенхеля (нарезать  тонкой соломкой)
  11. 100г сыра пармезан ( нарезать  тонкими полосками)

Рецепт приготовления куриных котлет:

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в  сковороде на среднем огне. Посыпьте  солью отбитое  куриное  филе и обжарьте их   в течение 2-3 минут с каждой стороны в горячем масле . После того, как вы обжарите котлеты, заверните  их в  фольгу , чтобы были теплыми. В освободившуюся сковороду добавьте оставшееся масло и обжарьте лук-шалот часто помешивая, чтобы не подгорел, затем добавьте  чеснок и продолжайте жарить еще в течении 1 минуты. Затем заливаем вино и хорошо перемешиваем деревянной ложкой. После чего  добавляем каперсы и красный перец и тушим, пока вино не испарится, около 3-5 минут. Перед подачей на стол перемешать  рукколой и рубленным укропом . Берем большое блюдо и выкладываем зелень, сверху кладем полоски сыра пармезан, а затем на сыр укладываем котлету , а сверху поливаем небольшим количеством  соуса  из каперсов. Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!

 

© 2011, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

загрузка...

Популярные рецепты

Случайные материалы

Последние коментарии

  • Спасибо за хороший и вкусный рецепт! Предлагаем ва... Подробнее...
    от Алекс
  • Ни в коем случае пленку нельзя использовать при пр... Подробнее...
    от Olga
  • Достаточно хороший рецепт. Если не нашли в холодил... Подробнее...
    от Курица
  • моя бабушка тоже делала вот так же, и мы тоже жили... Подробнее...
    от Лали
  • Отличный рецепт как можно приготовить тесто для пи... Подробнее...
    от Станислав