---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Блюда из птицы/Куриные котлеты с соусом из каперсов Рецепт
A+ R A-


Куриные котлеты с соусом из каперсов Рецепт

Оценить
(1 голос)
Куриные котлеты с соусом из каперсов Рецепт Куриные котлеты с соусом из каперсов Рецепт

Рецепт, как можно приготовить куриные котлеты  и залить их соусом, соус можно приготовить такой,какой вам по душе, я сегодня предлагаю соус из каперсов, но можно взять небольшие маринованные огурчики, мелко их нарезать и заменить ими каперсы, тоже будет вкусно.

Куриные котлеты с соусом из каперсов Рецепт

Ингредиенты

  1. 2 ст.л. оливкового масла
  2. 500г куриного филе ( отбить очень тонко, а затем разрезать пополам, так чтобы получились 4 тонкие котлеты )
  3. Соль ,перец по вкусу
  4. 1 большой лук (измельчить в  фарш, примерно 2 ст.л. )
  5. 2 зубчика чеснока  ( измельчить )
  6. 1 / 2 стакана белого вина или куриного бульона
  7. 1 / 2 ч.л. красного перца (молотого)
  8. 1 столовая ложка каперсов
  9. 2-3 чашки рукколы
  10. 1 / 2 лука  фенхеля (нарезать  тонкой соломкой)
  11. 100г сыра пармезан ( нарезать  тонкими полосками)

Рецепт приготовления куриных котлет:

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в  сковороде на среднем огне. Посыпьте  солью отбитое  куриное  филе и обжарьте их   в течение 2-3 минут с каждой стороны в горячем масле . После того, как вы обжарите котлеты, заверните  их в  фольгу , чтобы были теплыми. В освободившуюся сковороду добавьте оставшееся масло и обжарьте лук-шалот часто помешивая, чтобы не подгорел, затем добавьте  чеснок и продолжайте жарить еще в течении 1 минуты. Затем заливаем вино и хорошо перемешиваем деревянной ложкой. После чего  добавляем каперсы и красный перец и тушим, пока вино не испарится, около 3-5 минут. Перед подачей на стол перемешать  рукколой и рубленным укропом . Берем большое блюдо и выкладываем зелень, сверху кладем полоски сыра пармезан, а затем на сыр укладываем котлету , а сверху поливаем небольшим количеством  соуса  из каперсов. Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!

 

© 2011, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

фото дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru