---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Супы/Куриный суп с клецками, Простой рецепт
A+ R A-


Куриный суп с клецками, Простой рецепт

Оценить
(1 голос)
Куриный суп с клецками, Простой рецепт Куриный суп с клецками, Простой рецепт

Простой, сытный куриный суп с клецками, прекрасно подойдет для семейного меню в будние дни. Ингредиенты для этого супа простые и не дорогие. И к тому же у вас останется достаточно свободного времени для общения с семьей или просто полистать модные журналы и ознакомиться с новинками в моде. А можно просто перебрать свой гардероб и определиться, какие предметы одежды вам не подходят по цвету, стилю или размеру. А выбрасывать их совершенно не обязательно, лучше зайдя на сайт http://ayk.com.ua/add, подать объявление о продаже тех предметов одежды, которые вы считаете лишними. А на вырученные деньги можно купить что то новенькое.

Куриный суп с клецками. Простой рецепт

Ингредиенты:

  1. 2 стебля сельдерея, нарезать тонкими кубиками
  2. 1 небольшой репчатый лук, нарезать тонкими кубиками
  3. 3 столовые ложки оливкового масла или подсолнечного
  4. 2 большие моркови, тонко нарезать кружечками
  5. 2,5 литра куриного бульона
  6. Соль по вкусу
  7. 3-4 средних картофелины, очистить и нарезать
  8. 1 куриная грудка без кости и кожицы, нарезать кубиками
  9. 2 лавровых листа
  10. Свежая рубленная зелень укропа или петрушки

Для клецек:

  1. 2 стакана муки, просеять
  2. 2 больших яйца
  3. 1 столовые ложки сметаны
  4. ½ чайной ложки соли
  5. ¼ чайной ложки сахара
  6. 60 г растопленного сливочного масла

Способ приготовления:

Берем кастрюлю с толстым дном наливаем в нее 3 столовые ложки растительного масла и ставим нагревать на средний огонь. Как только масло хорошо разогреется  всыпаем в кастрюлю нарезанный сельдерей и репчатый лук, перемешиваем и обжариваем в течении 4-5 минут, так чтобы овощи стали мягкими.  Затем добавляем тонко нарезанную морковь и продолжаем обжаривать еще 3-4 минуты, часто перемешивая.

Куриный суп с клецками, Простой рецепт

Далее, вливаем к обжаренным овощам куриный бульон, солим и сразу же добавляем в бульон нарезанный картофель. Доводим все это до кипения, затем уменьшаем огонь и варим около 10 минут  до полуготовности картофеля. А  пока картофель готовится, приготовим тесто для клецок.

Куриный суп с клецками, Простой рецепт

Для этого надо  смешать 2 стакана муки, ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки сахара а затем просеять через сито. После этого в миске с мукой, в центре делаем лунку и в нее разбиваем 2 яйца и добавляем 1 столовую ложку сметаны. Аккуратно смешиваем и постепенно добавляем 5-6 столовых ложек растопленного сливочного масла, замешиваем однородное, гладкое тесто. Тесто должно быть мягким, но не прилипать к рукам.

Куриный суп с клецками, Простой рецепт

Далее посыпаем разделочную доску мукой и выкладываем на нее приготовленное тесто.  Делим тесто на 2 равные части, затем раскатываем каждую часть «колбаской». Затем нарезаем «колбаску» на небольшие ломтики, старайтесь резать как можно тоньше так как они расширяются во время отваривания. Клецки должны быть маленькими в размер укуса. Тесто не должно прилипать к ножу или разделочной доске, так как в нем достаточное количество масла.

Куриный суп с клецками, Простой рецепт

Как только картофель дойдет до полуготовности добавляем в суп 2 лавровых листа, нарезанную кубиками курицу и приготовленные клецки. Увеличиваем огонь и доводим до кипения, после чего уменьшаем огонь и продолжаем варить до готовности всех ингредиентов. Это займет приблизительно 10-12 минут. В конце приготовления добавляем соль по вкусу  и посыпаем свежей зеленью.

Куриный суп с клецками, Простой рецепт

Приятного аппетита!

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru