Куриный суп с лапшой и чесноком

Ингредиенты: (4 порции)

1. 1 цыпленок, нарезать большими кусками
2. 1головка чеснока, очистить
3. 2 столовые ложки светлого соевого соуса
4. 1 чайная ложка соли
5. 2 чайные ложки свежемолотого белого перца
6. 1 чайная чашка мелко нарезанного зеленого лука
7. 6 чайных  чашек воды
8. лапша по вашему выбору

Рецепт приготовление:

Положить подготовленные куски курицы в большую миску, полить соевым соусом, перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут. В кастрюлю наливаем воду и ставим на огонь. После того, как вода закипит, кладем в нее курицу и чеснок, доводим до кипения а  затем уменьшаем огонь и варим в течение 3-5 минут. Потом  солим и продолжаем варить в течение 45-60 минут. После того, как куриное мясо отварится , выкладываем его на блюдо, затем отделяем кости от мяса, а бульон процеживаем через сито. У нас должен получиться красивый прозрачный бульон. Далее в отдельной кастрюле отвариваем  рисовую лапшу ( или любую другую  на ваше усмотрение) Затем скидываем лапшу в дуршлаг, чтобы стекла вода  и выкладываем в отдельную миску. Из  отдельно приготовленных  ингредиентов "составляем" суп.  В тарелку накладываем лапшу, а сверху выкладываем несколько кусочков курицы, посыпаем нарезанным зеленым луком и молотым перцем.  После этого заливаем горячим бульоном и сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!