---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Блюда из птицы/Курочка, запеченная с овощами
A+ R A-


Курочка, запеченная с овощами

Оценить
(1 голос)
Курочка, запеченная с овощами Курочка, запеченная с овощами

Я думаю, что у каждой хозяйки найдется несколько рецептов, как, и что приготовить из курицы. Самый распространённый рецепт, это запекание, различие может быть только в маринаде. Сегодня я хочу предложить свой вариант маринада для куриного мяса, надеюсь, что вам понравится.

 

Курочка, запеченная с овощами

Ингредиенты: на 4 порции

  1. 1,5 кг курицы
  2. 1 пучок петрушки или кинзы
  3. 3-4 зубчика чеснока
  4. Соль, перец по вкусу
  5. 1 столовая ложка паприки
  6. 1 столовая ложка кумина
  7. 1 чайная ложка куриной приправы
  8. 2 столовые ложки сока лимона
  9. 2 столовые ложки оливкового масла
  10. Щепотка куркумы или шафрана
  11. 250мл белого вина
  12. 500г моркови
  13. 2 луковицы

Рецепт приготовления:

Курицу промыть, просушить полотенцем из бумаги и поделить на 10 частей. Кинзу сполоснуть, листики оторвать и мелко порезать ножом. Почистить чеснок и пропустить его через мясорубку. Намешать чеснок с кинзой, добавить сок лимона и растительное масло. Приправить все солью и смесью перцев по вкусу, положить смесь куриной приправы и кумин. Полить куски курицы получившейся смесью, тщательно перемешать и оставить на 15 минут. Прогреть духовку до 185 градусов. Шафран смешать с вином и поставить 10 - 15 минут настояться, пока жидкость не приобретет красивый оранжевый оттенок. Морковь почистить, промыть и нарезать кружочками толщиной приблизительно 1 сантиметр. Лук почистить и порезать ломтиками. Морковь и лук положить в форму для запекания и полить вином. На овощи положить куски из курицы и запекать  все в духовке в течение 45 минут, поливая курицу, время от времени образовавшимся во время жаренья соком. Запеченную курочку с овощами, переложить на сервированную тарелку. Перед подачей на стол по желанию украсить зеленью. Подать с рисом .

Приятного аппетита!


Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru