Легкий салат с авокадо  с соусом

Ингредиенты:

1. 200 г салата ромэн
2. 300г руккола
3. 2 помидора, красный и желтый
4. 4 ломтика бекона

Для украшения:

1. авокадо

для соуса:

1. 1/4 стакана лимонный сок
2. 2-3 столовые ложки  воды
3. 1 столовая ложка яблочный уксус
4. 1 чайная ложка легкий соевый соус
5. 1 небольшой лук-шалот, нарезать полукольцами
6. 3-4 капли  соуса Табаско

Способ приготовления :

Для приготовления салата подготовим литья салата и рукколы,  Промоем их тщательно, а затем  подсушим. Чтобы не было капель воды. Затем приступим к приготовлению соуса. В небольшой миске смешаем нарезанный лук- шалот, затем добавим к нему остальные ингредиенты, после чего хорошо перемешаем, и пока поставим в сторону.

Далее помидоры нарезаем тонкими ломтиками. А бекон нарезаем  небольшими полосками, и  обжариваем  на сухой сковороде до золотистого цвета. После чего слейте жир, а обжаренные кусочки бекона выложите на салфетку.

Затем берем большую миску, выкладываем в нее все подготовленные ингредиенты листья салата, рукколы, обжаренный бекон, ломтики помидор и поливаем все это соусом.  А сверху выкладываем  пюре из авокадо. Для приготовления  пюре разрежем авокадо и с помощью ложки удалим мякоть, затем можно в блендере или вилкой размять до получения пюре. Вот и все простой и очень полезный, да к тому же и вкусный салат готов!

Приятного аппетита!