Летний салат с брокколи
Ингредиенты:
- 3 большие головки брокколи
- 5 редисок, нарезать
- 2 помидора нарезать
- 1 яблоко очистить и нарезать
- ½ стакана красного винограда, нарезать пополам
- 1 стакан зеленого лука нарезанного мелко
- 1 стакан измельченной моркови
- ½ стакана сухой клюквы
Для заправки:
- 3 столовые ложки подсолнечного или оливкового масла
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 столовая ложка сметаны
- ½ чайной ложки чесночной соли
- 3 столовые ложки лимонного сока
Способ приготовления:
Вымойте все овощи. Затем нарежьте цветочную часть брокколи, так же нарежьте редис, помидоры и яблоки на мелкие кубики. Далее мелко нарезаем зеленый лук и натираем на терке морковь.
В отдельной маленькой миске, взбейте до однородной массы 3 столовые ложки подсолнечного масла или оливкового масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 столовую ложку сметаны, ½ чайной ложки соли, щепотку чесночного порошка и 3 столовые ложки лимонного сока.
После чего полейте приготовленной заправкой нарезанные овощи и фрукты, и все хорошо перемешайте. Вот и все, салат готов.
Приятного аппетита!