---

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

---
Вы находитесь на:Главная/Кулинарные рецепты/Супы/Летний суп-пюре из зеленого горошка
A+ R A-


Летний суп-пюре из зеленого горошка

Оценить
(1 голос)
Летний суп-пюре из зеленого горошка Летний суп-пюре из зеленого горошка

Зеленый горох является источником клетчатки, насыщенных жирных кислот, натуральных сахаров, аминокислот. Белок, содержащийся в горохе, по своему составу близок к белкам мяса. Сегодня хочу предложить суп-пюре из зеленого гороха, так как он очень вкусен и полезен, да и  в этом году на нашем огороде  уродился  зеленый горох, так что большую его часть я отправляю на заморозку.

Летний суп-пюре из зеленого горошка

Ингредиенты:

  1. 2 столовые ложки  сливочного масла
  2. 1 средняя белая луковица, нарезать тонкой соломкой
  3. 3 зубчика чеснока, очистить и крупно нарезать
  4. 2 1/2 стакана лук-порей, нарезать кубиками
  5. 1 большой картофель, очищенный и нарезанный кубиками
  6. 5 чайных чашек куриного бульона
  7. 3 чайные чашки свежего или замороженного горошка
  8. 2 чайные ложки соли
  9. 1/2 чайной ложки перца
  10. 1 чашка жирных сливок
  11. 1/2 стакана сметаны
  12. 1/2 чашки нарезанного зеленого лука

Способ приготовления:

В кастрюле, желательно с тяжелым дном, растопить сливочное масло на небольшом огне. Затем обжарить на нем лук- порей, репчатый лук и чеснок. Обжариваем в течение 3-4 минут.(после чего чеснок можно удалить) Далее добавляем картофель, перемешивая, продолжаем жарить еще около 2-3 минут. Затем заливаем бульон и варим на сильном огне. Как только бульон закипит, уменьшаем огонь  и продолжаем варить в течение 15-20 минут, до готовности картофеля. После того, как  картофель будет готов, добавляем горошек и варим около  5 минут, приправив солью и перцем. Затем добавляем сливки и через 1 минуту снимаем с огня. После чего  используя погружной или стационарный блендер, смешиваем готовый суп из горошка до однородной консистенции.  Подавать  готовый суп  с ложкой сметаны, посыпав зеленым луком.

Приятного аппетита!

© 2012, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !

Надежда Блошенкина

Надежда Блошенкина

Многие женщины мечтают научиться хорошо готовить, чтобы каждый день радовать своих родных чем-нибудь вкусненьким. Я хотела бы поделиться с вами своими рецептами в приготовлении пищи и буду рада если мой кулинарный опыт вам пригодится. До встречи на сайте КтоНаВкусненькое.ру

Добавить комментарий


Защитный код Обновить

Фотография дня

Поиск по сайту

Подпишись на RSS

RSS

Получать рецепты на почту:

Популярные рецепты

Случайные материалы

Рейтинг@Mail.ru