Лимонный кекс с маком
Ингредиенты: на 12 кексов
- 2 чайные чашки муки
- 2/3 стакана сахара
- 1 столовая ложка порошка для выпечки
- 1,5 столовые ложки семян мака
- 1/2 чайной ложки соли
- 3/4 стакана несладкого миндального молока (можно заменить коровьем)
- 1/4 стакана лимонного сока, свежевыжатого
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/4 стакана сливочного масла, растопить
- цедру 2-3 лимонов
- 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
Рецепт приготовления:
Разогреть духовку до 250ºС.
В большой миске смешать муку, сахар, порошок для выпечки, мак, соль. Сделать углубление в центре и добавить молоко, лимонный сок, масло, цедру и ваниль. Аккуратно перемешиваем, чтобы тесто получилось без комочков, тесто должно получиться, как густая сметана. После этого заполняем подготовленные формочки для выпечки кексов, не забыв конечно смазать их маслом. И отправляем разогретую духовку на 25-27 минут.
Приятного чаепития!
© 2012, КтоНаВкусненькое.ру - Все кулинарные рецепты на одном сайте. При использовании материалов с сайта, ссылка на источник обязательна !